Роки Балбоа има някои от най-скандалните сцени на тренировки в историята на киното: Той гони пилета, удря замразено месо и бяга през сняг до коленете. В един от филмите той се събужда преди изгрев, сънливо чуква сурови яйца в чаша и ги пие.
Може да изглежда готино, но суровите яйца могат да ви разболеят. Дори и това да не ви засяга, все пак е най-добре да изчакате, докато след тренировката си приемате високопротеинови храни или напитки като мляко.
Бакшиш
Суровите яйца и млякото са по-полезни за пиене след тренировка, защото те могат да бъдат трудни за храносмилане.
Протеин за възстановяване
Когато се отнасяте сериозно към тренировките, не искате да оставяте цялата си упорита работа да изхаби. Ето защо много хора са се обърнали към протеинови добавки преди или след тренировките, за да гарантират, че получават достатъчно протеин, за да поддържат мускулите си.
Има различни мнения за това кога да приемате протеин и какъв вид протеин е най-добрият. Най-висококачествените протеини са тези, които тялото ви може да усвои лесно и да извлече най-много протеин.
Млякото и яйцата имат висококачествен животински протеин, който осигурява много аминокиселини, които са градивните елементи на протеина. Тялото ви използва тези аминокиселини, за да изгради свой собствен мускул. Протеинът, който се намира в млякото и яйцата, е подобен на протеина, от който са направени мускулите ви, което го прави много полезен.
Преди или след тренировка?
Роки обичаше да пие суровите си яйца преди тренировката си, но това вероятно не е най-подходящият момент за закуска с високо съдържание на протеин. Когато усвоявате храна, кръвта трябва да се отклони от мускулите ви към стомаха и червата. Ако не стане, имате проблеми с храносмилането. Може да почувствате гадене или подуване в резултат на това, нито едно от тях не е благоприятно за вашата тренировка.
Млякото може да бъде особено проблематично за храносмилането, тъй като много хора са с непоносимост към лактоза или имат млечна храна, която усвоява трудно. Поради тази причина е най-добре да запазите млякото и суровите яйца като закуска за възстановяване след тренировка.
Дали пиещите яйца ще изграждат мускулите?
След тренировката има време, когато протеинът е най-ефективен. Едно време се смяташе, че прозорецът е по-малко от час, но вероятно имате два часа, за да вкарате протеина си, според статия от Precision Nutrition.
Протеинът е от съществено значение за възстановяване на мускулите ви, но също така се нуждаете от въглехидрати след тренировка. Според статия от ACE Fitness, съотношението между 2 и 1 към 1 или 1 към 1 на въглехидрати към протеини е перфектно, защото осигурява въглехидрати за зареждане на мускулите и протеин за възстановяването им.
В една чаша пълномаслено мляко има около 8 грама протеини и 13 грама въглехидрати. Ако имате яйце с мляко, то създава приблизително съотношение 1-1 протеин към въглехидрати, идеално за възстановяване.
В зависимост от теглото ви, трябва да имате между 20 и 40 грама протеин след тренировка, за да постигнете максимален ефект върху изграждането на мускулите, показва проучване от 2013 г., публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition. Това означава, че ще ви трябват 2 чаши мляко и яйце или няколко яйца.
Опасност от сурови яйца
Според фактите за хранене от уебсайта на Американския съвет за яйца, едно голямо сурово яйце има 6 грама протеин, 5 грама мазнини и няма въглехидрати. Има и калий, натрий и витамин А. Въпреки хранителните ползи, може да бъде опасно да ядете сурови яйца.
Салмонелата е вид бактерии, които могат да замърсят яйцата. Преди яйцата ви да стигнат до магазина, те преминават през процес на дезактивация, който убива повечето от бактериите. Все пак има шанс суровото яйце, което ядете, да бъде замърсено.
Хората със слаба имунна система, включително деца, възрастни хора и бременни жени, никога не трябва да ядат сурови яйца. Ако имате здрава имунна система, яжте ги на свой риск. Много по-безопасно е да готвите яйцата си, което убива потенциално вредните бактерии. Ако наистина сте притиснати за време, можете дори да бъркате яйцата си и да ги варите в микровълновата.
