Coleslaw, лесна салата, приготвена от настърган зеле и дресинг, е подходящ по всяко време, но работи особено добре за летен пикник или барбекю. Зелето е хранителна гъста храна, осигуряваща щедри количества витамини А и С, както и калий и калций. Чаша настърган зеле също съдържа само 22 калории. Използвайте няколко прости модификации, за да предпазите превръзката, натоварена с мазнини, да не отменя здравословните ползи от зелето.
майонеза
С огромни 94 калории на супена лъжица, майонезата може бързо да повиши съдържанието на калории и мазнини в храната ви. Майонезата с намалено съдържание на мазнини е опция, която намалява натоварването на калории до около 36 калории за 1 супена лъжица, в зависимост от марката.
кисело мляко
Овкусяване на превръзката
Малко количество ябълков оцет или сок от кисели краставички може да замени остър вкус на майонезата. Разбъркайте около 3 супени лъжици оцет или сок от кисели краставички във всяка 1/2 чаша кисело мляко. Малко обикновена или дижонска горчица придава допълнителен вкус на дресинга от белезника. Подсладете дресинга с малко количество захар или използвайте любимия си заместител на захарта.
подправки
Подправете вашата здрава дресинг от черупки, според вашите предпочитания. Започнете с прясно смлян черен пипер и кошерна сол или морска сол или използвайте заместител на солта, ако натрият е проблем. Разбъркайте подправки като чесън, семе от целина или семе от кимион.