Хранителната алергия се отнася до анормален отговор на имунната система, предизвикан от взаимодействието на специфични за храната протеини и антитела срещу тях. Някои храни са по-склонни да предизвикат алергии от други. Алергията към цитрусовите плодове е сравнително рядка, както и алергиите към повечето плодове и зеленчуци. Независимо от това, алергиите към цитрусови плодове могат и наистина се развиват. Както при другите хранителни алергии, симптомите на алергия към цитруси могат да варират от леки до тежки.
Синдром на орална алергия срещу цитрусова алергия
Повечето хора, които изпитват алергична реакция към цитрусови плодове, имат синдром на орална алергия (OAS), известен също като синдром на цветен прашец. При това състояние антителата, образувани поради алергия към полените с въздух, също реагират с протеини, намиращи се в определени плодове и зеленчуци. Хората, които са алергични към тревния прашец, например, могат да развият симптоми на орална алергия, когато ядат пъпеш, цитрусови плодове, праскови, целина, картофи, домати и / или фъстъци. Въпреки че OAS изглежда е най-честата причина за алергични реакции към цитрусови плодове, е възможно да има алергия специално към цитрусови плодове - това, което често се нарича "истинска" цитрусова алергия. Тъй като всички цитрусови плодове са тясно свързани и споделят много общи протеини, хората, които реагират на един вид цитрусови плодове, обикновено реагират и на други цитрусови плодове.
Симптоми на OAS
Симптомите на OAS са същите, независимо от задействащата храна. Симптомите почти винаги се отключват чрез консумация на неварени плодове или зеленчуци. След поставяне на обидната храна в устата, възниква мравучкане и сърбеж на устните, устата, езика и гърлото. Може да се появи и подуване на същите тези тъкани. Не е изненадващо, че тези симптоми са подобни на тези, които се появяват в носа със сенна хрема. В повечето случаи симптомите на OAS са ограничени до устата и гърлото. Американският колеж по алергия, астма и имунология обаче съобщава, че симптомите на OAS прогресират до системни симптоми в приблизително 9 процента от случаите, а животозастрашаващата анафилаксия - в 1, 7 процента.
Системни симптоми
Системните симптоми на алергична реакция към цитрусовите плодове могат да се развият в рамките на минути, или да се забавят до 2 часа. Симптомите могат да включват кожата, храносмилателната система и / или дихателната система и варират от леки до тежки. Възможните симптоми включват: - копривна треска и сърбеж - гадене, повръщане, коремни спазми и диария - стягане в гърлото, хрипове и затруднено дишане
Тези симптоми могат да прогресират до животозастрашаваща анафилаксия, с ниско кръвно налягане, състезателно сърце, виене на свят или припадък и тежък респираторен дистрес.
Лечение и предпазни мерки
Потърсете спешна медицинска помощ, ако развиете някакви симптоми, които биха могли да показват развитието на анафилаксия, която може да прогресира много бързо.
Прегледан и ревизиран от: Тина М. Св. Джон, д.м.
