Солените ястия могат да имат вкус на вкус на някои хора, но оставете други да се чувстват неудобно в края на храненето. Връзката на солта с повишеното кръвно налягане е гореща тема и точно какъв е механизмът зад неговите ефекти остава въпрос на предположение. Колко бързо се повишава кръвното ви налягане след солена вечеря, зависи от много фактори, включително вашето тегло, количеството и вида на храната, която ядете, и вашето здравословно състояние.
Основи на натрий
При нормални условия отделяте диетичен натрий с урината, която произвеждат бъбреците ви. Когато ядете много високи нива на натрий или сол, бъбреците ви може да не могат да отделят целия излишък, така че тялото ви компенсира чрез ограничаване на отделянето на урина, което има за цел да разреди натрия в кръвта ви. Ограничаването на производството на урина също увеличава обема на кръвта и количеството течност около клетките и тъканите ви.
Ефекти на кръвното налягане
Когато кръвният ви обем се увеличи, налягането на кръвта към стените на съдовете ви се увеличава и кръвното ви налягане се повишава. Допълнителното налягане в кръвоносните ви съдове, заедно с натрупването на допълнителна течност в тялото ви принуждава сърцето ви да работи по-усилено. С течение на времето високото кръвно налягане може да причини увреждане на стените на артериите, което да доведе до възпаление, натрупване на плака и потенциал за инсулт и сърдечни заболявания.
чувствителност
Не всеки реагира на приема на натрий по същия начин и как реагирате може да се промени през целия ви живот. Някои хора показват натриева резистентност или способност за обработка и управление на по-висок прием на натрий, докато други имат чувствителност към натрий или неспособност да управляват и контролират промените в кръвното налягане след приема на натрий. Днес учените посочват неспособността на бъбреците да обработва и отделя натрий ефективно като една от причините, че при някои хора кръвното налягане се повишава, а не при други.
непосредственост
Колко бързо и колко дълго се случват повишения на кръвното налягане зависи от това колко време е необходимо да усвоите целия натрий от храненето си в системата си и колко щети имате върху сърдечно-съдовата система и бъбреците. Ако имате съществуваща хипертония и заболяване на кръвоносните съдове, може да сте по-податливи на скокове на кръвното налягане след високо натриев товар, отколкото здрави индивиди. Повредените артерии се втвърдяват, което ги прави по-малко способни да приемат промени в кръвния поток. Високият натриев товар може да затрупа бъбреците, увредени от сърдечно-съдови заболявания, които след това да доведат до скокове на кръвното налягане.
