Отваряте хладилника и не виждате абсолютно нищо, което да направите за вечеря. Разбира се, има авокадо и малко моркови към гърба, но далеч не сте вдъхновени. Ако можете да се свържете, вижте тези невероятни готвачи - художници, наистина - които правят своите марки в кухнята и в Instagram с красиви творения на храната. Макар че някои от тях може да са чисто амбициозни - като пазара на кулинарни изкушения на Йотам Оттоленги - всички те ще ви накарат да заточите ножа на готвача си и сте готови да готвите.
Отваряте хладилника и не виждате абсолютно нищо, което да направите за вечеря. Разбира се, има авокадо и малко моркови към гърба, но далеч не сте вдъхновени. Ако можете да се свържете, вижте тези невероятни готвачи - художници, наистина - които правят своите марки в кухнята и в Instagram с красиви творения на храната. Докато някои от тях може да са чисто амбициозни - като пазара на кулинарни изкушения на Йотам Оттоленги - всички те ще ви накарат да заточите ножа на готвача си и да сте готови да готвите.
1. Йотам Оттоленги, @ottolenghi
Йотам Оттоленги и неговата империя от едноименни лондонски заведения за хранене започнаха тенденция към ресторанти, ориентирани към зеленчуци в европейската столица - и може би дори направиха крачка към мира в Близкия изток. Бизнес партньорът на израелския роден е палестинският готвач Сам Тамими. Той пусна поредица от готварски книги, които поставят съставки от Близкия Изток в центъра на еклектичните му ястия и той обикаля света, търсейки вдъхновение. В момента тества рецепти за готварски книги и пътува. Намерете всичко от грузински специалитети до печен ревен в неговия Instagram и се гответе с "Много", "Много повече" и "Йерусалим".
Йотам Оттоленги и неговата империя от едноименни лондонски заведения за хранене започнаха тенденция към ресторанти, ориентирани към зеленчуци в европейската столица - и може би дори направиха крачка към мира в Близкия изток. Бизнес партньорът на израелския роден е палестинският готвач Сам Тамими. Той пусна поредица от готварски книги, които поставят съставки от Близкия Изток в центъра на еклектичните му ястия и той обикаля света, търсейки вдъхновение. В момента тества рецепти за готварски книги и пътува. Намерете всичко от грузински специалитети до печен ревен в неговия Instagram и се гответе с "Много", "Много повече" и "Йерусалим".
2. Джейсън Нерони, @jasonneroni
Rose Cafe в Венеция Бийч е място за сърфиране и хипи от 70-те години на миналия век. Но наскоро тя претърпя трансформация под шеф готвача Джейсън Нерони, който преобърна гръмогласното място за брънч в хип място, където кодиращите силиконови плажове се мотаят до модели на стилети. Най-важният момент е обаче храната: Кой би помислил, че можете да печете авокадо или да направите лилави спагети, използвайки цвекло? Инстаграмът на Нерони съдържа истории от ресторанта, както и елементи на семейството му, които всички влизат в сместа в кухнята - точно като в къщата ви.
Rose Cafe в Венеция Бийч е място за сърфиране и хипи от 70-те години на миналия век. Но наскоро тя претърпя трансформация под шеф готвача Джейсън Нерони, който преобърна гръмогласното място за брънч в хип място, където кодиращите силиконови плажове се мотаят до модели на стилети. Най-важният момент е обаче храната: Кой би помислил, че можете да печете авокадо или да направите лилави спагети, използвайки цвекло? Инстаграмът на Нерони съдържа истории от ресторанта, както и елементи на семейството му, които всички влизат в сместа в кухнята - точно като в къщата ви.
3. Виолетови торти, @violetcakeslondon
Тортите на Клеър Птак може да не са нискокалорични, но хлебопекарят Лондон чрез Калифорния е съсредоточен върху древните зърнени храни като лимец и овес, които са естествено с ниско съдържание на глутен или без глутен и винаги използва пресни съставки от нейните местни пазари в Източен Лондон. Птак е стипендиант на Chez Panisse и влива свежия й стил в Северна Калифорния в традиционни английски специалитети като таралежи и котлети Bakewell. Тук няма фалшиви неща! Откриването на „дядо зърна“ може да ви помогне да поддържате диета с по-ниско съдържание на глутен или без глутен и все пак да имате вкусни печива.
Тортите на Клеър Птак може да не са нискокалорични, но хлебопекарят Лондон чрез Калифорния е съсредоточен върху древните зърнени храни като лимец и овес, които са естествено с ниско съдържание на глутен или без глутен и винаги използва пресни съставки от нейните местни пазари в Източен Лондон. Птак е стипендиант на Chez Panisse и влива свежия й стил в Северна Калифорния в традиционни английски специалитети като таралежи и котлети Bakewell. Тук няма фалшиви неща! Откриването на „дядо зърна“ може да ви помогне да поддържате диета с по-ниско съдържание на глутен или без глутен и все пак да имате вкусни печива.
4. Сара Гим, @thedelicious
Пазарите на фермери като този в Санта Моника, Калифорния, са убежище за хранители и готвачи. Ако живеете малко по-далеч от прясната продукция на Западното крайбрежие, Instagram емисия на основателя на Tastespotting Сара Гим, @thedelicious, ще ви отведе там на практика и след това ще се запътите към местния пазар, за да намерите подобни изкушения за прекарване на вашия препечен или органично зърно купа. Кредитите на Gim на най-горните плочи са дъга на пазарната доброта. Следването й също е чудесен начин да се обърнете към други горещи готвачи: Тя винаги публикува готини вдъхновения от мрежата.
Кредит: Кредит: Instagram.com/thedeliciousПазарите на фермери като този в Санта Моника, Калифорния, са убежище за хранители и готвачи. Ако живеете малко по-далеч от прясната продукция на Западното крайбрежие, Instagram емисия на основателя на Tastespotting Сара Гим, @thedelicious, ще ви отведе там на практика и след това ще се запътите към местния пазар, за да намерите подобни изкушения за прекарване на вашия препечен или органично зърно купа. Кредитите на Gim на най-горните плочи са дъга на пазарната доброта. Следването й също е чудесен начин да се обърнете към други горещи готвачи: Тя винаги публикува готини вдъхновения от мрежата.
5. Джесика Кослоу, @proscuittosnacks
Не можете да бъдете най-търсеният нов готвач в Лос Анджелис без умна емисия в Instagram (@proscuittosnacks) и някакво убийствено сладко. Кослоу спечели пътя на сцената с домашните си шедьоври на тост и сладко и продължава да радва на пазарните находки, персонализирани чинии и интересни открития от своите пътувания и хранителни приключения. Кулинарната й естетика внесе изцяло нова тенденция в храните: пикник шик.
Кредит: Кредит: Instagram.com/prosciuttosnacksНе можете да бъдете най-търсеният нов готвач в Лос Анджелис без умна емисия в Instagram (@proscuittosnacks) и някакво убийствено сладко. Кослоу спечели пътя на сцената с домашните си шедьоври на тост и сладко и продължава да радва на пазарните находки, персонализирани чинии и интересни открития от своите пътувания и хранителни приключения. Кулинарната й естетика внесе изцяло нова тенденция в храните: пикник шик.
6. Хемсли Хемсли, @hemsleyhemsley
Двама здрави готвачи са по-добри от един! Сестрите Хемсли поеха бурята на английската храна, донесли малко калифорнийско вдъхновение и чисто хранене на процъфтяващата сцена от фермата до масата във Великобритания. Те сега имат кафене в прочутия универсален магазин Selfridges в Лондон и техния собствена серия готварски книги.
Кредит: Кредит: Instagram.com/hemsleyhemsleyДвама здрави готвачи са по-добри от един! Сестрите Хемсли поеха бурята на английската храна, донесли малко калифорнийско вдъхновение и чисто хранене на процъфтяващата сцена от фермата до масата във Великобритания. Те сега имат кафене в прочутия универсален магазин Selfridges в Лондон и техния собствена серия готварски книги.
7. Анна Джоунс, @we_are_food
Анна Джоунс направи името си с новаторската вегетарианска готварска книга „Съвременен начин за готвене“. Нейните великолепни интерпретации на класики като марокански таджии и нови идеи като пържола от целина са иновативни и водни от уста. Няколко минути, преглеждайки нейната храна или четене на рецепти в нейния блог и ще забравите какво е месо.
Кредит: Кредит: Instagram.com/we_are_foodАнна Джоунс направи името си с новаторската вегетарианска готварска книга „Съвременен начин за готвене“. Нейните великолепни интерпретации на класики като марокански таджии и нови идеи като пържола от целина са иновативни и водни от уста. Няколко минути, преглеждайки нейната храна или четене на рецепти в нейния блог и ще забравите какво е месо.
8. Магнус Нилсон, @magnusfaviken
Ако сте почитател на шоуто на Netflix „Масата на готвача“, вероятно сте запознат с Магнус Нилсон, донякъде царят на ферментацията, управляващ своята колиба със звезда Мишелин… е, ресторант… навън в провинцията на Швеция. Нилсон е главният готвач във Faviken, където той подбира и дели местни деликатеси, отглежда евтин с нещо натрапчиво око и бутилира собствена бира. Когато се почувствате прекалено мързеливи дори да си направите салата, погледнете фуражите на Нилсон и си спомнете как вашите предци трябваше да ловуват и събират, когато това не означаваше да поръчат Безшевни.
Кредит: Кредит: Instagram.com/magnusfavikenАко сте почитател на шоуто на Netflix „Масата на готвача“, вероятно сте запознат с Магнус Нилсон, донякъде царят на ферментацията, управляващ своята колиба със звезда Мишелин… е, ресторант… навън в провинцията на Швеция. Нилсон е главният готвач във Faviken, където той подбира и дели местни деликатеси, отглежда евтин с нещо натрапчиво око и бутилира собствена бира. Когато се почувствате прекалено мързеливи дори да си направите салата, погледнете фуражите на Нилсон и си спомнете как вашите предци трябваше да ловуват и събират, когато това не означаваше да поръчат Безшевни.
Какво мислиш?
На кои готвачи обръщате внимание онлайн или в реалния живот? Кои са някои от любимите ви ястия в ресторанта, които сте пресъздали у дома? Споделете мислите си в коментарите!
На кои готвачи обръщате внимание онлайн или в реалния живот? Кои са някои от любимите ви ястия в ресторанта, които сте пресъздали у дома? Споделете мислите си в коментарите!
