Започнете деня си с висока чаша сок е освежаващ и ефективен начин да скочите-започнете сутринта. Портокаловият сок и сокът от моркови са с високо съдържание на витамин С, повишаващ имунитета, докато сокът от цвекло се зарежда с нитрати, за да поддържа здравия кръвоток. Свежият сок е най-добрият, за да можете да прекарате деня си, без да прекалявате със захарта.
Бакшиш
Сокът от моркови, портокали и цвекло са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който почиства клетките ви от свободните радикали, които могат да повишат риска от сърдечен удар, инсулт и някои видове рак.
Антиоксиданти за борба с рака
Портокалите и морковите са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който помага да търкате клетките си от свободните радикали, които се появяват като страничен продукт на метаболитни процеси като дишане и храносмилане. Свободните радикали се причиняват и от излагането на токсини от околната среда, като цигарен или пушен дим и други замърсители. По същия начин, както ръждата расте върху желязото, свободните радикали атакуват клетките ви, повишавайки риска от сърдечен удар, инсулт и някои видове рак. Те също допринасят за видимите признаци на стареене. Витамин С подпомага производството на колаген, според Националните здравни институти, както и подпомага имунната ви система и помага на тялото ви да абсорбира нехемово желязо, което се намира в растения като спанак.
Бета-каротин и витамин А
Освен витамин С, морковите осигуряват и бета-каротин и витамин А, според Medical News Today. Каротеноидите могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на рак на дебелото черво и рак на белия дроб при непушачи, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се провери причинно-следствената връзка. Известно е, че витамин А в морковите отдавна поддържа здравото зрение и липсата на витамин А може да доведе до ксерофталмия, дегенеративно заболяване, което може да увреди зрението ви през деня и да направи много трудно да видите ясно при слаба светлина и особено в тъмнина, като например при шофиране през нощта. Пюре или смесена напитка, приготвена с моркови, цвекло и портокалови сокове, се зарежда с бета-каротин и витамин А, заедно с мощна доза витамин С.
Нитрати за здравословен кръвен поток
Цвеклото е с високо съдържание на нитрати. Естествено срещащите се нитрати, като тези, намиращи се в плодовете и зеленчуците, могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и повишаване на издръжливостта ви по време на тренировки, според WebMD. Нитратите се превръщат чрез ензими на езика ви в нитрити. Ако този нитрит не се насочи към превръщането му в нитрозамин, той си проправя път към превръщането в азотен оксид, който е вазодилататор. Това означава, че помага да отворите кръвоносните си съдове, улеснявайки притока на кръв, което понижава кръвното ви налягане. Добавянето на сокове от моркови и портокали, с високата им концентрация на витамин С, към сок от цвекло помага да се инхибира образуването на нитрозамини, някои от които са канцерогени.
Други ползи от сок от портокал, цвекло и моркови
Въпреки че винаги е по-добре да ядете цели плодове и зеленчуци, за да извлечете пълната полза от техните витамини, минерали и най-вече фибри, има някои ползи от сока им, според клиниката Mayo. Това е особено вярно, ако имате проблеми с текстурата. Смесването на плодови сокове от портокал, моркови и цвекло ви позволява да играете с пропорциите, за да получите точно правилния аромат, според вашия личен вкус. Можете да добавите и други съставки. Например сокът от портокал, моркови, цвекло и джинджифил ще има леко пикантен танг, който е особено освежаващ през лятото, а джинджифилът също засилва съдоразширяващия ефект, като поддържа гладък приток на кръв.
