В някои случаи храните могат да предизвикат възпаление или да причинят проблеми с храносмилането, което води до лошо усвояване на хранителни вещества. Друг път тежките хронични заболявания могат да бъдат причината. Ако редовно сте запек, страдате от диария за продължителен период или забележите кръв в изпражненията си, може да имате проблем с усвояването на хранителни вещества. Говорете с вашия лекар за вашите симптоми и отбелязвайте всички храни, които пораждат проблеми.
Прием на фибри
Фибрите не са само за да ви помогнат да се облекчите, но имат роля и за усвояването на хранителни вещества. По-специално един вид фибри, наречен разтворими фибри от овес, боб и плодове, подпомага усвояването на хранителни вещества. Когато разтворимите фибри достигнат до червата ви, образуват гел. Докато гелът преминава през червата ви, той забавя преминаването на храната, като предоставя на витамини, минерали и макронутриенти достатъчно време, за да бъдат усвоени. Без фибри, храните могат да преминават прекалено бързо, което ще забележите, ако редовно имате разхлабени, воднисти изпражнения. Възможно е също така да имате твърде много фибри в диетата си. Прекомерните влакна инхибират усвояването на определени хранителни вещества, така че не забравяйте да получавате достатъчно, без да прекалявате. На всеки 1000 калории в диетата ви означава, че ще ви трябват 14 грама фибри - 28 грама за диета с 2000 калории, посочва Диетичните насоки за американците 2010 г.
Цьолиакия
Целиакията е автоимунно заболяване, което кара имунната ви система да изпада в паника, когато глутенът присъства в тялото ви. Глутенът е като цяло безобиден протеин в пшеница, ръж, ечемик и продукти, влизащи в контакт с тези зърна. С целиакия обаче имунната ви система смята, че глутенът е опасен и преминава в режим на атака. В резултат на това системата ви започва да унищожава ворсините, които очертават чревния ви тракт. Тъй като задачата на вилите е да усвояват хранителни вещества, докато преминават, ако имате цьолиакия и продължите да консумирате глутен, усвояването на хранителните вещества намалява, тъй като вилиите се увреждат.
Проблеми с червата
Ако червата ви не функционират правилно, без значение колко балансирана е вашата диета, няма да усвоявате всички необходими хранителни вещества. Болест на Крон, дивертикулит, възпалително заболяване на червата и колит са само част от състоянията, които водят до възпаление в червата ви. Някои храни могат да предизвикат възпалителни огнища, причинявайки увреждане на ворсините и чревните стени, въпреки че понякога възпалението възниква по неизвестни причини. Ако се подложите на операция на червата и трябва да премахнете част от чревния си тракт, абсорбцията на хранителни вещества допълнително се потиска, тъй като повечето хранителни вещества се абсорбират в червата ви.
Непоносимост към лактоза
Лактозата е естествена захар от млечни продукти, която се разгражда със специфичен ензим, наречен лактаза. Ако тялото ви не произвежда достатъчно лактаза, не можете да смилате лактозата. Ще изпитате коремни спазми, подуване на корема и диария само за 30 минути след консумация на храна, съдържаща лактоза, обяснява Медицинският център на Калифорнийския университет в Сан Франциско. Продължавайки да имате лактоза в диетата си, повишената честота на диария може да накара тялото ви бързо да премине полезни хранителни вещества. Хроничната диария може дори да повреди стените на червата ви, като ограничи усвояването на хранителни вещества.
