Храни с ниско съдържание на киселини
Храните с ниска киселинност правят стомаха с по-малко киселини.
Според AARP и университетските болници това са някои от основните храни, които трябва да включите в диета с ниско съдържание на киселини:
-
Банани: алкален плод, който покрива хранопровода, за да предотврати дискомфорт и рефлукс. Бананите са сред най-добрите добавки към диета с ниско съдържание на киселини. Те също са с високо съдържание на разтворими фибри, наречени пектин, които помагат да се поддържа движението на съдържанието на стомаха, което минимизира излишната киселина.
-
Копър: Естествено успокояваща билка с ниско киселини, добавянето на копър към вашата диета може да помогне за облекчаване на дискомфорта от излишната стомашна киселина.
-
Маруля, целина и червени чушки: Всички тези зеленчуци са леки и с ниска киселинност, така че могат да помогнат за успокояване на прекалено киселия стомах.
-
Зелени зеленчуци: Зелените зеленчуци са с ниско съдържание на мазнини и захар, две причини за киселинност в стомаха. В допълнение, те са склонни да бъдат алкални -
особено аспержи, брюкселско зеле и къдраво зеле.
-
Пъпеш: Пъпешите са алкални плодове, които могат да помогнат за балансиране на нивата на pH на стомаха. Те също са естествено с високо съдържание на магнезий, който често се среща в лекарства за стомашна киселина.
-
Овесена каша: с високо съдържание на фибри, овесените ядки са чудесно допълнение към диетата с ниско киселини. Той помага да се запази храната, движеща се през храносмилателната система, и ви помага да се чувствате по-пълноценни за по-дълго време, така че желанието ви за сладки, кисели закуски ще бъде сведено до минимум.
-
Кисело мляко: Естествено успокояващо за стомаха, киселото мляко е с високо съдържание на пробиотици -
вид добри бактерии, които се намират в храносмилателния тракт на тялото -
осигурявайки тласък както на храносмилателното здраве, така и на силата на имунната система.
Добавянето на която и да е от тези храни към вашата диета може да намали нивата на киселинността на стомаха или да помогне за балансиране на нивата на киселина, които вече са налице.
Бакшиш
Киселен стомах: Най-лоши нарушители
Заедно с добавянето на нискокисели храни към диетата ви, за да намалите или балансирате киселинността на стомаха, имайте предвид, че това, което ядете, не е с високо съдържание на киселина. Няма значение колко банани изяждате на ден, ако ги следвате с пържена закуска и голямо кафе.
Според университетските болници някои от най-киселите храни, които трябва да избягвате, включват:
- Кафе и чай: Кофеинът влошава стомашната киселина и може да влоши и без това неудобната ситуация. Опитайте безкофеиново кафе и чайове без кофеин.
- Газирани напитки: Пропуснете газираните газирани напитки; не само че са с високо съдържание на захар, което може да допринесе за стомашна киселинност, мехурчетата, които пиете, всъщност се разширяват в стомаха, причинявайки ненужно напрежение и налягане, които могат да влошат стомашната киселина и да забавят храносмилането.
- Шоколад: С високо съдържание на захар, мазнини и какао, шоколадът е една от най-лошите храни за стомашна киселинност. Разменете шоколадовите барове с алкални плодове като банан или пъпеш.
- Цитрусови плодове: грейпфрутът и портокалите са най-лоши, но всички цитрусови плодове (включително лимон и липа) са силно киселинни и могат да допринесат за влошаването на киселинния рефлукс. Когато е възможно, избягвайте цитрусовите плодове и заменете с повече алкални плодове, като ябълки и боровинки.
- Домати: Естествено много високо съдържание на киселина. Изберете зеленчуци като спанак, патладжан или краставица като по-безопасен вариант. Избягвайте и доматените продукти, включително доматена супа, сос маринара и кетчуп, както и пица с доматен сос.
- Алкохол: Активно стимулира производството на киселина в стомаха, както и дехидратира тялото. Търгувайте алкохола за вода или плодова безалкохолна напитка (не цитрусова напитка), за да ограничите излишната киселина.
- Пържени храни: Избягвайте пържени картофи, пръстени лук и пържено пиле. Опитайте да готвите във фурна или печено пиле, вместо да го пържите. По този начин можете да се насладите на всички предимства на пилето без добавената киселинност
Що се отнася до стомашната киселина, знанието какво да не ядете може да бъде също толкова важно, колкото да знаете какво трябва да ядете. Намирането на баланса между двете трябва да бъде вашата цел, така че не е нужно да се притеснявате от консумацията на твърде много киселина или храни, които ще създадат стомашна киселина. Вашата диета все още може да включва разнообразни храни, така че да не ви стане скучно или скучно.
Лошата киселина ли е?
Накратко: Не, стомашната киселина не е лоша. Именно излишъкът от стомашна киселина причинява проблеми и това се контролира чрез правилната диета.
Всъщност стомашната киселина е неразделна част от храносмилателния процес. Без него храната не би се разградила правилно и не би могла да премине през храносмилателната система, което потенциално би довело до коремна болка или запек.
Според клиниката Riordan, стомашната киселина е необходима за четири ключови храносмилателни процеса:
- Протеолиза: Разграждането на протеините, за да могат те да бъдат достатъчно усвоени. Без този процес нито едно от основните хранителни вещества в храната ви не би могло да бъде усвоено.
- Ензимно активиране: По-специално активирането на пепсин, ключов ензим в разграждането на протеините, водещо до протеолиза.
- Химична сигнализация: Началото на процеса на преместване на съдържанието на стомаха към тънките черва се сигнализира от стомашна киселина. Ето защо недостигът на стомашна киселина може да доведе до запек.
- Инхибиране на бактериите: Стомашната киселина всъщност убива много вредни бактерии, които могат да намерят своя път в тялото ви, което прави инфекциите по-малко вероятни. Това не означава, че повече киселина се равнява на по-малък шанс за инфекция, но това, което означава, е, че за здравето на храносмилателната ви система е необходимо здравословно количество стомашна киселина.
Стомашната киселина не е врагът - тя е невероятно важна част от естественото функциониране на организма, тя просто трябва да се модерира, така че да не изпитвате негативни симптоми от излишната стомашна киселина.
