Бакшиш
Основният недостатък на дестилираната вода е, че в нея липсват минерали. Ако това е вашият основен източник на вода, не забравяйте да получите минерали от плодове, зеленчуци и други питателни храни.
Опасности от питейна дестилирана вода
LIVESTRONG.com интервюира Лиза Ричардс, CNC, специалист по хранене и автор на диетата Candida , която предложи поглед върху неблагоприятните ефекти на дестилираната вода.
Отбелязвайки, че дестилираната вода е разновидност на питейната вода, която е била пречистена ултра пречистена, Ричардс казва: „Това звучи като положително нещо, а в някои случаи е така, но може да се окаже вредно и за здравето“.
Макар че е полезно, че процесът на пречистване премахва замърсителите, той не е толкова здравословен, че също така премахва минералите. Тъй като минералите са необходими за редица функции на тялото, дестилираната вода не е идеален заместител за други видове питейна вода.
Липсата на естествено срещащи се минерали като натрий, хлорид и калий в дестилирана вода може да окаже отрицателен ефект върху здравето при гладуване или ограничаване на калориите. Тези минерали са известни като електролити. „Когато те липсват в основния ни източник на хидратация, както и в диетата ни, рискуваме силно дехидратация и химически дисбаланси, водещи до сериозни опасения за здравето“, отбелязва Ричардс.
Дестилираната вода също повишава киселинността на организма. "Чрез химически процеси дестилираната вода задейства стомаха да произвежда повече киселина, което може да причини стомашно-чревен дискомфорт", заявява Ричардс.
Предимства на дестилирана вода
Ползите от дестилираната вода са резултат от процеса на дестилация, включващ отстраняване на нежелани вещества. Те включват тежки метали, някои токсични органични химикали и някои вируси и бактерии, съобщава университетът в Масачузетс Амхерст.
Някои бактериални щамове обаче не се отстраняват. Дестилацията също не премахва повечето летливи и полулетливи органични съединения.
Дестилираната вода предлага предимство пред някои други видове бутилирана вода: тя не съдържа паразитния криптоспоридий. Центровете за контрол и превенция на заболяванията предупреждават, че бутилираната вода може да бъде замърсена с този патоген. Може да разболее здрави хора, но при тези със слаб имунитет може да причини сериозно заболяване, което понякога е фатално.
Освен дестилирана вода, два други вида пречистване на водата предпазват от патогена: филтрация с абсолютен 1 микронен филтър и обратна осмоза.
Дестилирана вода Vs. Пречистена вода
Оценка на двата вида вода показва една разлика. „Дестилираната вода е пречистена вода, която е отстранила както замърсители, така и минерали, докато пречистената вода е отстранила само замърсители“, казва Ричардс.
Кой е най-добрият вид вода за пиене? Ричардс предпочита пречистената вода като заместител на нестандартната вода от чешмата, тъй като вредните химикали са отстранени, докато естествените минерали все още са непокътнати.
Направете дестилирана вода у дома
Дестилираната вода не е скъпа, но за тези, които искат да си направят сами у дома, процесът не е труден. Хората използват няколко метода, един от които е:
- Напълнете голяма саксия от неръждаема стомана наполовина с чешмяна вода.
- Сложете стъклена купа във водата. Купата трябва да плава. Ако това не стане, повдигнете го от дъното на тенджерата, като го поставите върху кръгла поставка за печене. Идеята е купата да седи отгоре на водата.
- Доведете водата до кипене.
- Стартирайте процеса на кондензация. За да направите това, обърнете капака на саксията, напълнете го с лед и го поставете отгоре. Така се образува горещо студена бариера, така че когато парата удари капака, образува конденз.
- Продължете да ври водата. Парата ще се вдигне, кондензира на капака и след това ще капе в купата.
- Когато сте събрали желаното количество дестилирана вода, преместете съда от източника на топлина и свалете капака.
- След като водата изстине, внимателно извадете купата с дестилирана вода от съда.
По-безопасна ли е бутилираната вода?
Безопасността на чешмяна и бутилирана вода е приблизително сравнима, отбелязва клиниката Mayo. Тъй като Агенцията за опазване на околната среда (EPA) контролира водата от чешмата и Администрацията по храните и лекарствата регулира бутилираната вода, двата вида вода са сходни. Организациите за надзор използват подобни стандарти.
Местните водоснабдителни системи следват мандатите на EPA да предоставят на обществеността информация за замърсители във водоснабдяването. EPA не контролира частните кладенци, така че ако водоснабдяването ви идва от този източник, не забравяйте да го тествате за замърсители поне веднъж годишно.
Хората с отслабен имунитет са изложени на по-голям риск да се разболеят от пиене на замърсена вода. Това включва всеки, който се подлага на химиотерапия или живее с ХИВ / СПИН. Хората с трансплантация също имат по-голяма вероятност.
Според Харвардския университет, бутилираната вода не е по-безопасна или по-чиста от водата от чешмата. Освен това е по-скъпо: Водата от чешмата е с 3000 процента по-малко скъпа, тъй като струва $ 0, 02 за галон, в сравнение с 0, 64 долара за галон за бутилирана вода. Освен това, тъй като милиони барели петрол се използват за производство на пластмасови бутилки за вода за американците, индустрията допринася за замърсяването и глобалното затопляне.
Значение на това да останете хидратирани
Важно е да останете хидратирани, казва Harvard Health. В топло време хидратацията е още по-критична; но независимо от времето, всеки ден се нуждаете от определено количество за оптимално благосъстояние. Хората в добро здраве трябва да пият 4 до 6 чаши на ден, но нуждата им ще се увеличи по време на упражнения.
Водата има много функции. Те включват предотвратяване на запек, подплащане на ставите и регулиране на телесната температура, заедно с поддържане на електролитен баланс, подпомагане на храносмилането и пренасяне на хранителни вещества в клетките.
Водата е най-добрият начин да останете хидратирани. Захарните напитки увеличават възпалението и водят до наддаване на тегло, докато кофеиновите напитки могат да причинят безсъние, отбелязва Harvard Health. За да получите достатъчно вода, пийте течности през целия ден и яжте храни, съдържащи вода, като плодове и салати.
