Супер зелените са вид зеленина, която е много гъста както по цвят, така и по вкус. Това се дължи на високото им съдържание на хранителни вещества - хранителни вещества, които поддържат тялото ви здраво и предпазват от болести. Обикновено суперзелените са изключително тъмни на цвят, като къдраво зеле, сирене и броколи и могат да се консумират в естественото си състояние или като допълнителна зелена пудра. Предимствата на суперзелените включват това, че те са с високо съдържание на фитонутриенти, са добър източник на фибри, осигуряват храносмилателни ензими и помагат за заздравяването на тъканите.
Високо съдържание на фитонутриенти
Едно от най-големите предимства на консумацията на суперзелени е, че те са с високо съдържание на фитонутриенти. Фитонутриентите са хранителни вещества от растенията, които са необходими за поддържане на човешкия живот и предотвратяване на болести. Според Дебора К. Марш в книгата „Сурово заредени сокове, шейкове и смутита от сурова риба храна“, суперзелените имат лечебни качества поради количеството витамини, минерали и антиоксиданти, които осигуряват. Фитонутриентите също могат да помогнат за предотвратяване на стареенето.
Добър източник на фибри
Суперзелените също са отличен източник на фибри, според авторката Джона Алби в книгата „Зелените славни зелени“. Фибрите са от съществено значение за правилното движение на червата и за поддържане на дебелото черво здраво. Без достатъчно фибри във вашата диета, възможността за развитие на рак на дебелото черво се увеличава. Фибрите също могат да намалят риска от други видове рак и диабет, тъй като помагат за ефективно премахване на токсините от тялото.
Осигурява храносмилателни ензими
Друго предимство на суперзелените е, че те осигуряват храносмилателни ензими, които помагат за храносмилането на други храни, особено протеини. Правилното разграждане на храната не се случва без достатъчно ензими в организма и с напредване на възрастта естествено произвеждаме по-малко ензими. Дашама Гордън заявява в книгата си „3-степенна програма за даване на енергия и детоксикация на Дишама“, че добавянето на ензими към диетата под формата на зелени ще направи храносмилането ви по-ефективно и ще осигури по-голяма цялостна енергия.
Лекува тъканите
Доказано е, че суперзелените подпомагат заздравяването на тъканите, според Доналд Янс в книгата „Билкова медицина, изцеление и рак“. Екстрактите от хлорофила, открити в суперзелените, изглежда стимулират растежа на нова кожна тъкан при рани и изглеждат особено активни при рани, които отказват да заздравят с други лечения, добавя Янс. Той също така отбелязва, че френски учени са открили, че люцерна може да намали увредената тъкан, причинена от лъчетерапия.
