Всички протеини са изградени от едни и същи основни съединения, известни като аминокиселини. Цистеинът, аминокиселина, която може да се синтезира от тялото или да се консумира в определени храни, е един. Цистеинът има няколко физиологични роли, въпреки че много хора вярват, че приемането на допълнителен цистеин като хранителна добавка също може да бъде от полза за вашето здраве. Има обаче някои случаи, при които приемът на цистеин може да бъде опасен. Не е известно, че добавката с цистеин предотвратява или лекува някакви медицински състояния и трябва да се използва само под наблюдението на Вашия лекар.
аспекти
Цистеинът е аминокиселина, която влиза в тялото по два начина: първо, чрез съдържащи цистеин храни и второ, чрез метаболитен път, който превръща аминокиселината метионин в S-аденозил метионин, в хомоцистеин, който след това реагира със серин и образува цистеин, Способността на организма да произвежда цистеин може да се повлияе, ако диетата не съдържа достатъчно количество фолиева киселина, витамин В6, метионин и витамин В12. В организма цистеинът е основна част от глутатиона, антиоксидантно съединение, а също така се използва за производство на аминокиселина таурин, както и коензим А, биотин и хепарин. Цистеинът е компонент в бета-кератина и се смята, че запазва еластичността на кожата и защитава лигавицата на храносмилателната система.
Източници
Цистеинът се намира естествено в редица храни, включително яйчни жълтъци, червени чушки, чесън, лук, кисело мляко, зърнени храни като пшеничен зародиш и овес, птици и тъмни листни зеленчуци като брюкселско зеле и броколи. Като хранителна добавка, цистеинът се предлага както като L-цистеин хидрохлорид, така и N-ацетил-цистеин, последният от които се смята за по-разтворим и по-добре може да се метаболизира от организма.
суми
Според препоръките за обществено здраве, публикувани от Националната академия на науките, всеки индивид на възраст над 1 година трябва да консумира 25 mg цистеин за всеки грам консумиран протеин. Според eVitamins обаче не са проведени достатъчно изследвания с допълнителен цистеин, за да се определят подходящите препоръчителни нива. Двеста mg цистеин, приемани два или три пъти на ден, се счита за безопасно количество.
употреби
N-ацетил-цистеиновата форма на цистеин се използва в медицината като начин за повишаване на ефективността на кортикостероидните лекарства. Може да се използва и за намаляване на неприятните симптоми на някои химиотерапевтични лекарства, като лечение на отравяне с ацетаминофен и като начин за предотвратяване на физиологичната поносимост към нитроглицерина в гръдния кош.
Според уебсайта на най-здравословните храни в света и Healthy.net, консумацията на цистеин както в храните, така и като хранителна добавка има ползи за алтернативни лекарства; Смята се, че спомага за защитата срещу клетъчни увреждания от съединенията на свободните радикали, елиминира металните йони и потенциално вредните химикали от телесната тъкан и помага за лечение или предотвратяване на респираторни проблеми като астма и прекомерно натрупване на слуз.
Съображенията
Приемането на големи дози цистеин - особено в неговата N-ацетил-цистеинова форма - може да причини алергични реакции при някои хора и храносмилателни проблеми като диария, повръщане или гадене при други. Според най-здравословните храни в света, хората, които не могат да метаболизират правилно цистеина, се смята, че са изложени на по-висок риск от развитие на определени неврологични разстройства като множествена склероза или болест на Алцхаймер.
