Червената леща са семена от растения от бобови растения, които се разделят наполовина след олющване. Те се готвят сравнително бързо и осигуряват важен източник на протеини, особено в индийската храна като дал, супа, приготвена с запаси, подправки и зеленчуци. Сервирането с 1 чаша червена леща съдържа 230 калории, но те са силно хранителни. Червената леща осигурява хранителни вещества, които подобряват здравето ви и ви помагат да отслабнете и да поддържате загуба на тегло.
влакно
15, 6 грама фибри в 1 чаша червена леща осигуряват 62 процента от дневната стойност от 25 грама, препоръчана от Института по медицина за жени, и почти 50 процента от RDA от 38 за мъже. Фибрите са важни за отслабването по два начина. Той запълва стомаха, предотвратявайки глада след хранене, а също така забавя въглехидратите, тъй като те навлизат в кръвта, предотвратявайки върховете и долините на кръвната захар, които пречат на ефективното използване на енергия. Когато храната преработва в организма по начина, по който трябва, вие се нуждаете от по-малко от него, а поддържането на нормално тегло е по-лесно.
Макронутриенти
17, 9 грама протеин в чаша червена леща забавя навлизането на 40 грама въглехидрати в кръвообращението, което е важно за избягване на небалансирана кръвна захар, която допринася за увеличаване на теглото. Когато тялото преработва протеини и въглехидрати или захар, молекули едновременно, то може да реагира ефективно на новите запаси от глюкоза, което поддържа постоянния поток на енергия в организма. Стабилната енергия намалява желанието и хапването, което допринася за увеличаване на теглото.
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс или мярката за въздействие на храната върху кръвната захар на червената леща е нисък. Проучване на изследователи от Университета в Торонто през 1988 г. установи, че участниците, които са яли червена леща за вечеря, са използвали глюкоза на следващия ден по време на закуската по-ефективно в сравнение с тези, които са яли храни с висок гликемичен индекс. Яденето на храни с ниско гликемично състояние води до домино ефект, който подобрява енергийната ефективност по време на последователни хранения. С течение на времето включването на повече храни като червена леща в диетата ще ви помогне да балансирате енергията и хранителните си навици.
Обслужване на предложения
Освен традиционната супа от леща, лещата добавя вкус и ползи за здравето и на други ястия. Опитайте да готвите леща и да ги използвате като пълнител на мястото на месо в зеленчукова лазаня. Добавете варена леща към салатата с пилаф, пилешко месо или шунка. Пюрето сварена леща в блендер и добавете подправки по ваш избор, за да направите баничка за зеленчуци или чипс.
