Въпреки че може да не мислите за маковите семена като нещо повече от декорация за геврек или салата, дребните черни семена доказват, че добрите неща понякога се предлагат в малки опаковки. Маковите семена имат не само мек аромат, което ги прави добре дошли в разнообразни ястия, но и се предлагат пълни с хранителни вещества. Включете повече макови семена в диетата си, за да увеличите приема на фибри и минерали.
Диетични фибри
Маковите семена идват заредени с диетични фибри, вид въглехидрати, намиращи се в храните на растителна основа. Те се хвалят с 3, 4 грама диетични фибри на порция 2 супени лъжици - 14 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 9 процента за мъжете, според Института по медицина. Фибрите не само добавят по-голямата част към храната и изпражненията ви - което ви помага да се чувствате пълноценни и предотвратява запек - но също така понижава нивата на холестерола в кръвта. Следването на диета, богата на фибри, насърчава здравето в дългосрочен план, намалява шанса ви да развиете диабет тип 2.
Калций и мед
Маковите семена служат и като добри източници на калций и мед, два основни минерала. Всяка порция от маково семе с 2 супени лъжици ви осигурява 253 милиграма калций и 286 микрограма мед - съответно 25 и 32 процента от препоръчителните ви приема на калций и мед. Калцият е известен с ролята си в здравето на костите, но също така помага на сърцето и нервната система. Медът поддържа здравите ви тъкани, укрепва костите ви и предпазва вашата ДНК от увреждане.
Фосфор и манган
Фосфорът, заедно с калция, съставлява част от костната ви тъкан, докато манганът прави колаген - протеин, който предпазва костите ви от увреждане. Консумацията на 2-супена лъжица маково семе повишава приема на фосфор със 153 милиграма - 22 процента от препоръчителния ви дневен прием на фосфор - и осигурява 65 процента от дневния прием на манган за жени и 51 процента за мъжете.
Консумиране на повече макови семена
Поради малкия си размер, маковите семена могат да бъдат трудни за консумация сами като закуска. Можете обаче да добавите няколко лъжици семена към любимата си топла или студена зърнена култура. Можете също да смесите няколко супени лъжици маково семе в плодови смутита или да комбинирате маково семе, ягодово пюре и зехтин за здравословна дресинг за салата.
