Сушените сливи често се наричат сини сливи. Този плод може да бъде дехидратиран във фурна или на слънце и приличат на големи, черни стафиди. Кожената кожа и влажната плът осигуряват хранителни ползи. Консултирайте се с вашия лекар, преди да ядете сушени сливи, за да коригирате медицинските проблеми.
влакно
Сушените сливи съдържат доста малко фибри - 12, 4 грама на порция от 1 чаша. Яденето им отдавна е домашно лекарство срещу запек заради съдържанието на фибри. Някои хора предпочитат да използват псилиум за облекчаване на запек вместо това, тъй като дозировките могат да бъдат внимателно контролирани. Въпреки това, изследванията, публикувани в брой от 2011 г. на „Алиментарна фармакология и терапевтици“, показват, че сушените сливи са по-ефективни от фибровите фибри. Пациентите с хроничен запек изпитват по-добро облекчаване на запека от 1/2 чаша сушени сливи дневно, отколкото от псилиум за период от 8 седмици.
Витамин К
Яжте сушени сливи, за да задоволите ежедневните си нужди от витамин К. Всяка порция осигурява 129 процента от препоръчителния дневен прием на този витамин, който е важен за нормалното съсирване на кръвта. Консумирането на достатъчно витамин К може да ви помогне да останете здрави с напредване на възрастта си, според доказателство от изданието на „Менопауза интернационал“ от 2011 г. Изследователите отбелязват, че недостигът на витамин К при по-възрастните хора корелира с определени медицински състояния, като остеопороза и атеросклероза, така че включването на сушени сливи в диетата ви може да ви помогне да избегнете тези проблеми.
калий
Една порция сушени сливи съдържа 36 процента от калия, който тялото ви изисква ежедневно. Калият помага да се осигури правилното функциониране на сърцето и предаване на нервни импулси в цялото ви тяло. Може също да повлияе положително на здравето на костите. Проучване в "The Journal of Nutrition" през 2008 г. свързва богати на калий храни като сушени сливи с костна цялост, въпреки че са необходими още изследвания, за да се потвърди тази констатация.
Витамин А
Консумирайте порция сушени сливи и приемате 27 процента от ежедневния прием на витамин А. Това прави сушените сливи добър избор за здравето на очите - витамин А насърчава доброто нощно зрение и предпазва роговицата. Витамин А в този плод е полезен и за имунната система като цяло. Изследване, включено в изданието от 2011 г. на „Витамини и хормони“, съобщава, че витамин А може да помогне за задействане на клетъчната смърт в потенциално опасни клетки.
Съображенията
Докато плодовете са питателни, консумацията на твърде много калории - дори и от здравословни храни - може да доведе до наддаване на тегло. Поръчка от 6 сушени сливи осигурява около 150 калории. Преминаването зад борда, изяждането на пълна чаша, ви приземява с 418 калории. Ограничете закуските си до 100 до 200 калории, съветва диетологът Мишел Туркот от Диетичния канал. Сушените сливи съдържат по-плътни количества калории и естествени захари на порция, отколкото пресни сливи, така че особено ако имате диабет или носите излишни килограми, пресните сливи може да са по-добър избор. Сдвояването на сушени сливи с ниско гликемични храни, като ядки и нискомаслено мляко, може да ви помогне да запазите кръвната захар и апетита си.
