Доматите осигуряват значителни количества витамин С, калий, ликопен и други хранителни вещества, в много нискокалорични опаковки. Броят на калориите им зависи от няколко променливи, включително цвят и размер. Ако обаче си набавяте домати главно на сирена пици или тестени ястия, нискокалоричното им съдържание ще бъде затрупано от високото съдържание на калории в останалите съставки, затова изберете минимално обработени домати за най-здравословния вариант.
Калории в червените домати
Средният суров червен домат с диаметър около 2 1/2 инча, тежи 44 калории и готвенето му без масло не променя броя на калориите. Ако използвате слива или италиански домати за приготвяне на сос или салса, всеки доставя само 11 калории. Всеки домат с чери във вашата салата съдържа 3 калории, а резен домат върху вашия сандвич или бургер добавя същото число към общата ви сума.
Домат с различен цвят
Подобно на чушките, доматите идват в дъга от цветове, всеки с различен брой калории. Например, средно суров портокалов домат има 18 калории, а жълт домат със същия размер 32 калории. Ако сте отчасти към зелените домати, един среден плод добавя 28 калории към дневния ви брой; имайте предвид обаче, че покриването на филийки със зелени домати в галета и пърженето им в олио значително ще повиши броя на калориите на порция.
