Сърдечен байпас, иначе известен като байпас на коронарната артерия, е хирургична процедура, която ремонтира повредените артерии в сърцето. Тази операция не лекува сърдечни заболявания, но намалява симптоми като болка в гърдите и задух. Освен това помага за подобряване на сърдечния кръвен поток и сърдечната функция. Сърдечният байпас е най-ефективен, когато се съчетава с промените в начина на живот. След тази операция е важно да спортувате редовно и да спазвате диета, която насърчава загубата на тегло, ниското кръвно налягане и ниския холестерол. Извършването на тези промени в начина на живот ще увеличи максимално положителните въздействия на сърдечната байпасна хирургия и ще поддържа сърцето ви здраво.
Сърдечно-здравословни диети
Има много диети, които пациентите със сърдечен байпас могат да следват след операция, някои от най-вкусните включват средиземноморската и DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Тези диети препоръчват да се яде много пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и здравословни мазнини, като зехтин. Риба, птици и други постни меса могат да се консумират умерено. Червените, преработени и сушени меса, рафинирани въглехидрати, млечни продукти и алкохол обикновено са ограничени.
На пациентите със сърдечен байпас веднъж беше казано, че богатите на мазнини и високо съдържание на холестерол са най-важните храни, които трябва да се избягват след операция за байпас на сърцето. Това обаче не е абсолютно вярно. Здравословните мазнини са важни и всъщност подобряват сърдечно-съдовата функция. Според проучване за 2018 г. в New England Journal of Medicine, средиземноморската диета, допълнена със зехтин или ядки с екстра върджин, е показана като по-добра от намалената диета за хора със сърдечно-съдови проблеми.
Храни, които трябва да се избягват след операция
Има различни храни, свързани с развитието на сърдечни заболявания. Според проучване от 2012 г. в Journal of Nutrition това са храните, които влияят най-много на сърдечно-съдовото здраве:
- Счита се, че рафинираните зърна увеличават риска от коронарна болест на сърцето, както и за диабет и други хронични заболявания. Можете да ги замените с пълнозърнести храни, които намаляват риска. Пълнозърнестите храни включват овесени ядки, елда и ечемик.
- Хидрогенираните и трансмазни продукти са свързани със сърдечно-съдови заболявания и диабет. Можете да ги замените със здравословни мазнини, като зехтин с екстра върджин, сусамово семе или орехово масло.
- Подсладените със захар напитки се свързват с повишено напълняване, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Можете да ги замените с неподсладени плодови смутита и домашни сокове или просто да пиете вода.
- Високият прием на натрий и консервираната сол увеличават кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания и рак на стомаха.
- Не е необходимо да се избягва алкохолът, стига да се консумира умерено.
Рецепти след сърдечна байпасна хирургия
Ако предишната ви диета включваше много готови за консумация ястия или храни за приемане, може да е трудно да разберете какво да готвите и как да го приготвите. За щастие, в допълнение към изброените препоръчителни диетични насоки, Американската сърдечна асоциация изброява много рецепти за операция след байпас на сърцето. Клиниката в Кливланд също предлага рецепти, фокусирани върху здравословно хранене. Не забравяйте, че не се ограничавате само със сладки храни или само салати. Страните, които се придържат към средиземноморската диета, като Испания и Италия, са добре известни с това, че имат някои от най-добрите храни в света.
