Всеки толкова често идва нова прищявка за здравето около добавки. Независимо дали става въпрос за витамин B-12 за енергия или жълт кантарион за депресия, прищявката е толкова добра, колкото и науката зад нея. Когато става въпрос за колаген на прах, има някаква наука, която да подкрепи ползите от него - но не за всяко заболяване, което неговите защитници изказват.
Какво е колаген?
Колагенът се появява в изобилие в човешкото тяло, съставлява част от костите, мускулите, сухожилията, органите, връзките, кожата, кръвоносните съдове и цял куп други съединителни тъкани. Той представлява около 30 процента от всички протеини в тялото ви, както и между 75 процента и 80 процента от кожата ви. Вашето тяло създава колаген чрез комбиниране на аминокиселини, градивни елементи на протеини, някои от които можете да получите чрез диета, а някои от които тялото ви прави самостоятелно.
С напредването на възрастта количеството на колаген в тялото ви естествено намалява. Когато това се случи, може да усетите сковани сухожилия или връзки, болки в ставите, намалена мускулна маса или бръчки по лицето. Десетилетия наред хората отиват при дерматолози, за да им направят инжекции с колаген в устните или лицето, за да запълнят целувките или да омекотят линиите. В днешно време все повече хора избират да приемат колаген в опит да подобрят тялото си отвътре навън - но изследванията зад тенденцията все още са в начален стадий.
Подобрена еластичност на кожата
Колагенът отдавна се използва за повишаване на здравината на кожата на лицето, но преди това е бил под формата на инжекции. Проучване, публикувано през 2014 г. в кожната фармакология и физиология, разглежда дали приемането на колагенови пептиди перорално може да бъде от полза за кожата. Учените открили, че участниците, приемали колаген в продължение на четири седмици, са имали значително подобрение на еластичността на кожата, в сравнение с тези, които са приемали плацебо.
По-добра мускулна сила
Колагенът е свързан с грижата за кожата, но това е съществен компонент и на мускулите ви. Изследване от 2015 г., публикувано в The British Journal of Nutrition, установява, че добавката на колагенов пептид, комбинирана с тренировки за резистентност, подобрява състава на тялото чрез намаляване на мастната маса и увеличаване и мускулна сила при възрастни мъже, в сравнение с тези, които са правили тренировки за резистентност, но са приемали плацебо.
Как да използвате колаген на прах
Най-общо казано, колагеновите пептиди - известни още като хидролизиран колаген - са безвкусни и лесно се разтварят във всякакъв вид течност. Следователно, можете да добавите колаген към напитки като смути, шейкове, сок, мляко, кафе, чай или дори вода. Можете също така да го добавите към течна храна, като сосове или супи.
Имайте предвид, че добавките не се регулират от Американската агенция по храните и лекарствата толкова тясно, колкото храната. С други думи, FDA не гарантира, че добавките са безопасни, преди да бъдат пуснати на пазара, нито трябва да се доказват каквито и да било претенции за добавка, които удовлетворяват FDA. От вас зависи и ако изберете, доставчик на здравни грижи, за да прецени дали добавката е безопасна и подходяща за вас.
Естествени източници на колаген
Има много прахообразни колагенни добавки, от които да избирате, но не изключвайте въздействието, което може да има и подобряването на вашата диета. Когато увеличите консумацията на храни, богати на протеини, тялото ви има на разположение повече аминокиселини за синтеза на колаген. Освен това синтезът изисква определени микроелементи, включително витамин С, цинк и мед. Помислете как да добавите тези храни към вашата диета:
- говеждо месо
- Пиле
- Риба и миди
- боб
- яйца
- мандра
- цитрусов
- Цели зърна
- домати
- Листни зелени
- Броколи
- ядки
Един от най-разпространените начини да се насладите на естествен колаген е чрез костен бульон, вид запас, който се прави от костта на говеждо, пилешко или риба. Можете да го купите в магазина за хранителни стоки или да го направите сами, като оставите костите във вода, или на печката, или в бавна готварска печка, за един до два дни. Процесът на готвене изтегля колагена от костите и в течността, която пиете.
