Стафидите ви осигуряват няколко основни хранителни вещества и консумацията им ежедневно може да ви осигури някои ползи за здравето. Диетичните насоки за американците 2010 предлагат да се консумират 2 чаши плод дневно, когато се яде 2000 калории на ден. Еквивалент на 1 чаша от групата на плодовете се равнява на 1 чаша пресен плод или 100-процентов плодов сок или 1/2 чаша сушени плодове - например стафиди.
Energy Booster
Тъй като стафидите са богати на въглехидрати, особено на естествени захари, те ви дават бърз тласък на енергия, когато се чувствате мудни - без да ви тежат. Поради тази причина стафидите правят отлична закуска преди или след тренировка. Стафидите съдържат около 130 калории и 31 грама въглехидрати във всяка порция 1/4 чаша. Изследване от 2011 г., публикувано в „Journal of Strength and Conditioning Research“, съобщава, че стафидите са възможна алтернатива за стимулиране на енергията на спортните желе зърна по време на упражнения за издръжливост с висока интензивност.
Редуктор на запека
Яденето на стафиди редовно може да помогне за облекчаване или предотвратяване на запек, според MedlinePlus. Стафидите са добър източник на диетични фибри, което е от полза, когато сте в запек. Авторите на ревю, публикувано през 2009 г. в „Рецензии за хранене“, предлагат да се консумират 14 грама диетични фибри за всеки 1000 калории, които изяждате, или 28 грама дневно, когато следвате диета с 2000 калории. Порция от 1/4 чаши стафиди осигурява около 2 грама диетични фибри.
Богат на хранителни вещества
Стафидите са храни с плътни хранителни вещества. Те са една от малкото растителни храни, богати на диетично желязо, основен минерал, който тялото ви изисква ежедневно, за да произвежда протеини, които транспортират кислород до клетките на вашето тяло. Яденето на стафиди всеки ден може да ви помогне да отговорите на препоръчаната от вас желязо диетична добавка, която е 8 милиграма за мъже и жени над 50, 18 милиграма дневно за жени в детеродна възраст, 27 милиграма по време на бременност и 9 милиграма дневно за кърмещи жени. Стафидите също са богати на калий, фитонутриенти и антиоксиданти.
Намалени рискове от заболяване
Ежедневната доза стафиди може също да намали рисковете ви за хронично заболяване. Преглед от 2013 г. в „Journal of Food Science“ съобщава, че яденето на стафиди редовно е свързано с по-ниски нива на глюкоза в кръвта, понижено кръвно налягане, по-ниски нива на холестерол, намалени триглицериди, повишена ситост и по-ниска обща консумация на храна. Затова авторите на този преглед предполагат, че консумацията на стафиди може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет и евентуално наднормено тегло и затлъстяване.
