Прекалено многото кофеин може да е лошо за здравето на костите, защото може да изтощи калция. Прекаляването с кофеина също може да повлияе на витамин D в организма ви, който играе критична роля в метаболизма на костите на вашето тяло. Ролите на витамин D, както и на кофеина в развитието на остеопороза, продължават да бъдат източник на дебати.
значение
Кофеинът може да попречи на метаболизма на организма витамин D, според проучване на "Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology" от 2007 г. Имате рецептори за витамин D или VDR в клетките на вашите остеобласти. Тези големи клетки са отговорни за минерализацията и синтеза на костите в тялото ви. Те създават лист на повърхността на костите ви. D рецепторите са ядрени хормонални рецептори, които контролират действието на витамин D-3 чрез контролиране на хормоно-чувствителната генна експресия. Тези рецептори са от решаващо значение за доброто здраве на костите. Например, нарушение на метаболизма на витамин D, при което тези рецептори не работят правилно, причинява рахит.
Доза
Интерференцията с метаболизма на витамин D изглежда зависи от дозата, което означава, че повече кофеин има по-силни ефекти, отбелязва Prema B. Rapuri, водещ автор на проучването "Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology". Този ефект може да е един от молекулярните механизми, който помага да се обясни ролята на кофеина в повишен риск от остеопороза, според Рапури. Това проучване обаче е направено в лаборатория, така че са необходими повече изследвания, за да се определят действителните ефекти в тялото ви. Консумирането на повече от 300 mg кофеин дневно изглежда ускорява загубата на кост сред възрастните жени, повишавайки риска от остеопороза, показва проучване от ноември 2001 г. в "Американски журнал за клинично хранене". Това заключение се основава на данни, събрани от надлъжно проучване и проучване на напречно сечение, изследващо приема на кофеин и костна минерална плътност при възрастни жени.
Рисков фактор
Рискът от отрицателен ефект на кофеина върху костната ви плътност изглежда се повишава, когато имате TaqI, или tt, генетичен вариант на VDR, според Рапури, също водещ автор на проучването „Американското списание за клинично хранене“. Това е генетичен фактор, който участва в регулирането на растежа на клетките във вашето тяло. Други варианти на VDR включват polyA, или кратък кратък вариант; вариантът BsmI или BB; и вариантът Fokl. Такива варианти са свързани с риск за различни здравни проблеми, от здравето на костите до риска от рак на дебелото черво.
Съображенията
Доколко влиянието на кофеина върху скелетния метаболизъм все още е източник на дебати, според "Принципи и практика на ендокринологията и метаболизма" от Кенет Л. Бекер. Демонстрирането на силна връзка между приема на кофеин и костни проблеми като повишен риск от счупване е трудно поради трудностите при определянето на истинските нива на прием на кофеин, а също и поради други рискови фактори, които съществуват, като например прием на фосфор от напитки с кола и прием на алкохол, отбелязва Бекер. Факторите на начина на живот, като тютюнопушенето и количеството упражнения, също влизат в игра.
