Авокадото е плод в изобилие от антиоксиданти, минерали, фитонутриенти, диетични фибри и мононенаситени мазнини. Ползите за здравето на авокадото са добре проучени и широко известни. Според Avocado.org, уебсайта на Комисията за авокадо в Калифорния, здравословната мононенаситена мазнина в авокадото може да помогне за намаляване на нивата на холестерола, когато се яде вместо наситени мазнини. Мекият вкус и кремообразната текстура на авокадо прави вкусно да се яде обикновен, както и да допълва други съставки в смесени храни. Авокадото се яде най-добре, когато месото е умерено меко.
Гуакамоле
Гуакамоле, смес от прахообразно авокадо, която често съдържа допълнителни подправки и други съставки, е любима закуска на американците. FoodReference.com съобщава, че 50 милиона паунда. авокадо се консумират в САЩ само в Super Bowl неделя. Докато се продават много разновидности на търговски приготвен гуакамоле, ястието често е по-вкусно и вероятно най-здравословно, когато се приготвя от нулата. Това е сравнително просто; основата на гуакамоле е узряло авокадо, пюре до кремообразна консистенция. Добавените подправки често включват едно или повече от следните: сол, черен пипер, лимонов сок, сок от лайм, киранто, чили и нарязан домат.
Сандвичи
Съдържанието на мазнини и кремообразната текстура на авокадото допълва много сандвичи. Тези качества също правят авокадото здравословен заместител на други мазнини като майонеза, олио, масло и маргарин. Например, направете обикновен и вкусен безмесен сандвич, като поставите нарязано на зрело козе сирене или нарязано на ситно козе сирене или друго меко сирене на филийка препечен пълнозърнест хляб. Авокадо прави вкусно допълнение към сандвичи с пилешки или пуешки гърди, или пюре, и намазани директно върху избрания хляб, или добавени нарязани нарязани.
Сдвоени с плодове
Може да звучи необичайно за някои, но комбинациите от авокадо и плодове могат да бъдат приятни. Зрели авокадо и манго са вкусни яде заедно като десерт; те също могат да бъдат фантастични като салса с добавена цилантро, кайма люта чушка и сок от лайм, например. Тази салса може да се хареса с тортилов чипс или да се използва като подправка за месо на скара, птици и риба. Авокадо е еднакво вкусно сдвоено с диня в обикновена спанатна салата. Нарязаното авокадо също допълва нарязани, пресни, узрели праскови.
Салати
Добавянето на хранително авокадо към вашата диета не зависи от креативните рецепти, въпреки че много изкушаващи лесно се изследват в готварски книги, списания, от приятели и в Интернет. Поставянето на нарязано или нарязано на кубчета авокадо в салати на вечеря и обяд е един от по-лесните начини да извлечете своите хранителни ползи. Мекотата на авокадо се поддава добре на включване в много любими салати и прави малко вероятно да добавите други съставки. Здравословната мазнина на авокадото също може да улесни намаляването на количеството салатен дресинг, който използвате, като повишава храненето.
