Между 1, 5 до 2 чаши на ден - това е колко плодове трябва да бъдат включени в диетата ви, според Министерството на земеделието на САЩ. Ако не обичате да ядете плодове, вероятно имате проблеми с изпълнението на тази препоръка. Соковите плодове са се превърнали в удобна алтернатива за някои, което ви позволява бързо да изпиете нужните ежедневни нужди. Въпреки че има определена полза от сока, вие пропускате някои хранителни елементи, когато не консумирате цели плодове.
Лекота и удобство
Приготвянето на собствен сок прави получаването на препоръчаните порции плодове по-лесно и удобно. Можете да направите партида сутрин и да я вземете в движение. Също така е добър избор, ако не обичате да ядете цели плодове. Тъй като можете да смесвате различни плодове заедно, можете да измислите нови вкусови комбинации, което осигурява разнообразие. Можете също така да комбинирате плодове и зеленчуци заедно, което допълнително ви помага да отговаряте на препоръчителните дневни порции от тези две групи храни, които общо са пет до девет на ден. Едно предимство за соковете е сокът от сладки плодове, който може да маскира част от аромата на суровите зеленчуци, като помага на придирчивите ядчици да толерират сока.
Витамини и хранителни вещества
Пиенето на извлечен сок все още подхранва тялото ви с всички витамини, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества, налични в целия плод. Сокът може да направи тези хранителни вещества по-лесно достъпни за тялото ви за усвояване, според Американското дружество за борба с рака. В допълнение, някои витамини могат да бъдат загубени или намалени по време на производството на стабилни сокове. Въпреки това, когато правите пресен сок, не правите компромиси с хранителната стойност.
Прием на фибри
Въпреки изобилните хранителни вещества, налични в сока, няма да получавате фибри, съдържащи се в цели плодове. Уредите за сокове извличат сока и оставят след себе си пулпата и кожата, където се намира по-голямата част от съдържанието на фибри. Ползите за здравето на фибрите включват подпомагане на храносмилането, контролиране на кръвната захар и понижаване на холестерола, според Американската диетична асоциация. Фибрите също ви помагат да се чувствате пълноценни по-дълго, важно предимство на цели плодове, особено ако наблюдавате теглото си.
Консумация на захар
Друго важно внимание на сока е свързано със съдържанието на захар. Поради съдържанието на фибри в цели плодове, тялото ви абсорбира по-бавно естествените захари; следователно е по-малко вероятно да усетите скок в нивото на кръвната си захар. В допълнение, за соковете ви е необходимо значително количество плодове - една чаша сок има повече захар, отколкото едно парче от цели плодове. Долната линия е: Соковете могат да ви помогнат да закръгляте приема на плодове, но яденето на повече цели плодове трябва да бъде основната ви цел.
