Да, и двете са витамини от група В. Да, и двете са необходими, за да направят нови клетки. И да, недостигът на нито един от витамините във вашата диета може да доведе до анемия. Въпреки че има няколко прилики между витамин В-12 и фолиева киселина, има и редица разлики. Познаването на разликите между двата витамина от група В може да ви помогне да разберете индивидуалното значение на получаването и на двете във вашата диета.
Хранителни източници
Една от основните разлики между витамин В-12 и фолиева киселина са основните му хранителни източници. Витамин В-12 се съдържа предимно в животински храни като месо, птици, риба, яйца и мляко. Всъщност, ако сте веган - човек, който не яде никакви животински продукти - може да се наложи да приемате добавки с витамин B-12, за да задоволите ежедневните си нужди. Въпреки че можете да срещнете някои от ежедневните си нужди от фолиева киселина, ядещи пиле и яйца, по-добрите източници на храна включват тъмнозелени зеленчуци, плодове, боб, ядки и семена. Приликата с единствената храна, както фолиевата киселина, така и витамин B-12, е, че телешкият черен дроб е най-добрият източник и за двете.
Функции в тялото
Както витамин В-12, така и фолиева киселина са необходими за синтеза на ДНК и образуването на червени кръвни клетки. Но витамин B-12 има допълнителна роля в тялото ви; тя е необходима за правилната неврологична функция. Ако не получите достатъчно витамин B-12 в диетата си, може да причини неврологични проблеми като изтръпване и изтръпване в ръцете и краката. Фолиевата киселина играе важна роля за жени в детеродна възраст, особено по време на бременност. Жените се нуждаят от адекватен прием на фолиева киселина преди и по време на бременността, за да се предотвратят дефекти на невралната тръба.
От храната до кръвния поток
Как тялото ви получава витамин B-12 и фолиева киселина от храната, която ядете, към кръвообращението ви също се различава. Витамин В-12, който се намира в храната, се свързва с протеин. Киселината и ензимите в стомаха ви помагат да прекъснете връзката между протеина и витамин В-12, подготвяйки го за усвояване. Но преди това да се случи, първо трябва да се свърже с вещество, секретирано в стомаха ви, наречено присъщ фактор. След това витамин B-12 и присъщият фактор се транспортират до тънките ви черва, където витаминът се абсорбира в кръвта ви. Фолиевата киселина не изисква толкова стъпки, за да влезете в кръвта си като витамин B-12. Когато фолиевата киселина удари стомаха ви, тя се хидролизира и след това се абсорбира в тънките ви черва.
Признаци на дефицит
Симптомите на дефицит се различават между двата витамина. Ако не получавате достатъчно витамин B-12 в диетата си, симптомите могат да включват умора, слабост, загуба на апетит, загуба на тегло и запек, в допълнение към неврологичните симптоми. Можете също така да изпитате депресия, объркване или проблеми с паметта си, ако нивата на витамин B-12 са ниски. Въпреки че може да изпитвате умора и при недостатъчен прием на фолиева киселина, допълнителните симптоми на дефицит могат да включват сърцебиене, раздразнителност и задух. Недостигът на фолиева киселина също може да причини промени в косата и кожата ви, както и промяна в цвета на ноктите.
анемия
Недостигът на достатъчно витамин В-12 или фолиева киселина може да причини мегалобластна анемия, която е, когато тялото ви произвежда необичайно големи червени кръвни клетки. Въпреки това, има допълнителна анемия, която е свързана само с витамин В-12, известен като пернициозна анемия, което е анемия, причинена от липса на вътрешен фактор. Тъй като не можете да усвоите витамин B-12 от храната без присъщ фактор, единственото лечение на пернициозна анемия са витамин B-12 хапчета или снимки.
