Кремаво-пикантният сос от червено къри е основна част от тайландската кухня и често ще я намерите смесена със зеленчуци, риба или тофу и поднесена на пара с ориз. Докато сосът от червено къри е здравословен на умерени порции, той може да бъде с високо съдържание на мазнини и калории благодарение на добавянето на кокосово мляко. Вкъщи използвайте леко кокосово мляко, за да поддържате калориите до минимум.
Информация за калориите
Приготвеният сос от червено къри може да съдържа около 90 калории на 1/4 чаша, така че ако яденето ви се плува в сос, бихте могли да консумирате стотици калории. Червената къри паста, която осигурява по-голямата част от аромата на соса, съдържа само 21 калории на порция. Въпреки това, обикновеното консервирано кокосово мляко съдържа силни 420 калории на чаша. Лекото кокосово мляко съдържа по-разумните 150 калории на чаша.
