Ако имате насрочена операция, възстановявате се от операция или имате проблеми с храносмилането, като диария или повръщане, Вашият лекар може да Ви препоръча да спазвате ясна течна диета. Ясната течна диета се състои от храни, които са лесно смилаеми и оставят много малко остатъци в стомашно-чревния ви тракт. Това е много нискокалорична диета и не е предназначена да се спазва повече от няколко дни. Ясната течна диета се състои главно от храни с високо съдържание на захар, като сок и желатин, а диабетиците може да са загрижени за това как могат да управляват кръвните захари в диетата.
Предназначение
Целта на бистрата течна диета е да осигури хидратация и електролити, като същевременно ограничава количеството храна в стомаха и тънките ви черва. Той също така осигурява някои калории и енергия за краткия период от време, когато не можете да ядете редовно диета. Ясната течна диета най-често се препоръчва преди процедура или тест, който изисква да нямате храна в стомаха или храносмилателния си тракт, например колоноскопия.
Въглехидрати и захар
В исторически план хората с диабет трябваше да стоят далеч от захарта, за да управляват диабета и кръвните си захари. Но не само захарта в храната влияе върху кръвната захар. Всички храни с въглехидрати, включително нишестета, плодове, мляко и сладки, повишават кръвната захар. Докато видът на въглехидратите, който ядете, влияе колко бързо се повишава кръвната ви захар, най-голямо влияние оказва общият консумиран въглехидрат. Контролът на количеството въглехидрати, което изяждате при всяко хранене - независимо от източника - може да ви помогне да управлявате кръвната си захар. Важно е обаче да се отбележи, че храните с високо съдържание на захар са склонни към високо съдържание на калории и мазнини и предлагат много малка хранителна стойност. Така че, въпреки че е приемливо да ядете захар като диабетик, тези храни като цяло не трябва да заменят по-питателните ви хранителни избори, когато следвате обичайната си редовна диета.
Избор на храна
Бистрата течна диета се състои от течности, които са чисти при стайна температура. Много от храните, предлагани в бистрата течна диета, са концентрирани сладкиши, като бистра сода, бистър сок като ябълка или червена боровинка, желатин, ледени попчета и мед. Други възможности за избор на храна включват вода, бульон, кафе и чай.
Диабет и бистра течна диета
Когато следвате ясна течна диета, Американската асоциация за диабет препоръчва да консумирате 200 г въглехидрати през деня, равномерно разпределени между храненията и закуските. Въпреки че може да сте обусловени да пиете диетична сода и да ядете диетичен желатин, когато следвате ясната течна диета, трябва да включите редовните версии на тези храни, за да задоволите ежедневните си въглехидрати. По принцип 1/2 чаша порция бистра сода, сок или желатин съдържа 15 г въглехидрати.
