Не бързайте да мислите за пица като нездравословна храна. Както при толкова много други ястия, всичко се свежда до това как се приготвя. Ако изберете здравословни гарнитури за пица, като зеленчуци, бихте могли да увеличите хранителната стойност на този все по-популярен плейър.
Избор на здравословни топи за пица
Ето една хипотетична ситуация, с която много хора могат да се свържат: Краят на дългия ден е и не се чувствате като готвене. Може би имате къща, пълна с деца, които твърдят, че практически гладуват. Започвате да се чудите: "Коя е най-здравословната пица да поръчате?" Защото, ей, само защото си поръчвате пица не означава, че искате да сте нездравословни.
Вижте как две популярни вериги за пица, Domino's и Papa John, се сравняват в своите вегетариански пици. Това няма да даде окончателен отговор на въпроса "Коя е най-здравословната пица да поръчате?" но определено ще ви помогне да вземете информирано решение.
За щастие, Domino's улеснява проследяването на калориите и съставките във вашата пица. Преместената на ръка кора съдържа обогатено пшенично брашно, вода и соево масло, заедно с 2 процента или по-малко съставки като захар, сол, суроватка и т.н. Сосът за пица се приготвя от доматено пюре, захар, сол, подправки, чесън, соево масло и лимонена киселина.
Но това, което наистина е важно, е да изберете здравословни гарнитури за пица. Ако поръчате традиционна пица в 6-инчов личен размер и я допечете с всички опции за зеленчуци - чесън, зелени чушки, зелени чили чушки, джалапенос, гъби, лук, домати, черни маслини, зелени маслини, бананови чушки, печени червени чушки и спанак - сервирането на тази пица с две филийки би излязло до 250 калории с 9 грама мазнини, 34 грама въглехидрати и 9 грама протеини.
Това не е лошо, когато го сравните с това, което бихте могли да имате. Ако сте решили да поръчате същата 6-инчова лична пица със сос Алфредо, двойно сирене, шунка и наденица, две филийки биха пренесли 340 калории с 16 грама мазнини, 34 грама въглехидрати и 14 грама протеини.
Подобно на Domino's, Papa John предлага вегетарианска пица с калории в разумни граници. А на Papa John също така е лесно да проследявате своите съставки и калории по същия начин, по който прави Домино.
Може ли пицата да има ползи за здравето?
Пицата не трябва да е нездравословна храна и въпреки че доставката и изнасянето правят удобни опции, ще имате още по-голям контрол върху ползите за здравето на пицата, ако я направите сами (или поне я адаптирате малко),
Клиниката в Кливланд подчертава, че всичко е свързано с гарнитурата, тъй като допълнително сирене и месо като колбаси, шунка, пеперони и бекон може да доставят седмично наситени мазнини в порция с две филийки. Вместо това, нека пицата е средство за много цветни зеленчуци. Можете да увеличите ползите за здравето на пицата, като добавите странична салата или страна на варени зеленчуци. Те не само ще предлагат допълнителни хранителни вещества, но и ще ви помогнат да се почувствате по-пълни по-бързо.
Академията по хранене и диететика насърчава да поръчате странична салата или да я сервирате отгоре на пицата си или да нарежете пицата си нагоре и да я хвърлите в салатата по начина, по който ще направите крутони.
Разбира се, можете също така да гарантирате, че пицата ви има ползи за здравето, като я направите у дома с много зеленчуци. USDA предлага лесна рецепта за вегетарианска пица, направена на багет и гарнирана с гъби и зелени чушки.
Не е само за гарнитури, че зеленчуците идват по-добре. Можете да направите кори от карфиол или тиквичка, за да намалите калориите и да увеличите приема на зеленчуци. Оттам се проявете креативно с многото зеленчукови пици, които можете да направите, като безглутенова протеинова пица от маргарита, пица с бял боб и спанак или дори пица с плодов хляб от кайма и диви гъби.
Така че следващия път ще се чудите: "Коя е най-здравословната пица да поръчате?" не забравяйте, че здравословните гарнитури за пица и страни като зеленчуци и салати ще изминат дълъг път, за да направите храненето си здравословно.
