Спирулина е вид синьо-зелени водорасли, широко разпространени в магазините за здравословни храни като хранителна добавка. Със съдържание на богато на минерали спирулина е с високо съдържание на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Съдържа също и различни нива на йод. Някои производители предлагат на пазара спирулина за поддръжка на щитовидната жлеза поради съдържанието на йод. Ако обмисляте да приемате спирулина специално, за да се възползвате от нейното съдържание на йод, има някои проблеми, свързани с безопасността.
Йодна и щитовидна функция
Вашето тяло се нуждае от йод в малки количества, за да функционира правилно. Той служи като основен компонент на хормоните на щитовидната жлеза. Препоръчителната диетична добавка е 150 микрограма на ден за възрастни. Типичната американска диета доставя достатъчно йод и твърде много може да има неблагоприятен ефект върху функцията на щитовидната жлеза. Съдържанието на йод в водораслите варира в широки граници, но може да съдържа повече от 4500 микрограма, според института Линус Полинг.
Рисковете надвишават ползите
Излишъкът от йод е свързан с рак на щитовидната жлеза и хипертиреоидизъм, което е, когато щитовидната ви жлеза произвежда твърде много хормон. Нещо повече, някои продукти от спирулина могат да бъдат замърсени с токсични вещества, според Медицински център на Нюйоркския университет в Лангон. През 2001 г. германската агенция за защита на потребителите предприе стъпки, за да предупреди своите потребители за рисковете за здравето на добавките на водорасли, съдържащи йод. Американската агенция по храните и лекарствата все още не е преценена.
