Хранителната алергична и анафилактична мрежа посочва, че повечето алергии към пшеница и зърно се наблюдават в детството и прераснали в зряла възраст. Алергията към пшеница може да се появи на всяка възраст и трябва да бъде оценена и диагностицирана от лекар. Алергиите към пшеница не могат да бъдат диагностицирани изключително въз основа на симптоми, тъй като други състояния, като целиакия и непоносимост към глутен, могат да причинят подобни симптоми. Ако сте диагностицирани с алергия към пшеница, сте изложени на по-висок риск да имате алергия към друго зърно. Признаците и симптомите обикновено се развиват в рамките на няколко минути след консумацията на зърното.
Тежки реакции
Макар и рядка, алергията към пшеница и пълнозърнести храни може да причини тежка алергична реакция или анафилаксия. Анафилаксията е алергична реакция, която засяга цялото тяло и може да бъде животозастрашаваща. Според MedlinePlus често срещаните признаци и симптоми включват объркване, тревожност, коремна болка, хрипове, кашлица, диария, синкав цвят на коприва, копривна треска, подуване на лицето, замъглена реч и замаяност. Това състояние може да изисква спешна медицинска помощ. Обадете се на 911 при първия признак на тези симптоми, за да избегнете допълнителни усложнения.
Назални усложнения
Алергията към пшеница може да причини усложнения в носа, включително хрема, кихане, задръствания и постназална капка. Някои химикали, участващи в алергична реакция, могат да накарат синусовата ви кухина да набъбне, отнемайки способността ви да дишате и да изхвърляте слуз в ноздрите. Подутите синуси ще причинят синусово налягане, което може да се развие в синусово главоболие, причинявайки болка в челото, зъбите и бузите и зад очите. Постназалната капка е постоянното капене на слуз в гърба на гърлото, което може да причини лош дъх, болки в гърлото или кашлица.
Храносмилателни проблеми
Малко след като ядете пшеница или други зърнени храни, може да развиете храносмилателни проблеми. Червата ви могат да се раздразнят и възпалят от алергична реакция, което води до стомашни болки, спазми, подуване на корема, газове, повръщане, гадене и диария. Храносмилателните проблеми не трябва да продължат повече от един ден. Ако имате тежка диария или повръщане, обадете се на Вашия лекар. Може да се обезводнявате, ако развиете тези симптоми.
Кожни реакции
Кожата може да реагира след консумация на зърно или пшеница, ако сте алергични. Може да почувствате изтръпване в устата, езика или устните или различни части от лицето ви могат да набъбнат от алергична реакция. Честите реакции на кожата, свързани с алергия към пшеница и зърно, са копривна треска и екзема. И двете състояния на кожата са много сърбящи и причиняват възпаление на кожата.
