Розите се отглеждат от векове като важен източник на храна и лекарства. Те са не само красиви за гледане, плодовите луковици, които се появяват под цветето, са пълни с хранителни вещества и антиоксиданти. Най-известна със своето изобилие от витамин С, шипките на розата осигуряват много ползи за здравето.
За шипката на розата
Розовата шипка, или шипка, е червено-оранжев сферичен плод от рода Rosa в семейство Rosaceae . Рядко срещащи се на съвременните рози, старомодният храстов тип, особено ругоса , произвежда обилно количество шипки. Тази розова тазобедрена крушка обикновено е гладка от външната страна. Вътре ще намерите пюре от семена и малко жилава каша. Свежият шип на розата може да вкуси тръпчив цвят, като зелена ябълка.
Шипката на розата съдържа много основни витамини, минерали и фитохимични съединения като аскорбинова киселина, феноли и здравословни мастни киселини. В резултат на това някои употреби на шипките твърдят, че са полезни при лечението на различни заболявания, включително кожни заболявания, бъбречни заболявания, диария, артрит, диабет, затлъстяване и рак.
Можете да се възползвате от шипки от шипка под много форми, като пюрета, конфитюри, сиропи и сосове, използвани като ароматизатори в рецептите. Чаят от шипка често се смесва с хибискус или се ароматизира с мента за лек слабителен ефект.
Хранителни ползи от шипка
Розовите шипки имат 206 калории на чаша (127 грама), според USDA. Те съдържат много малко мазнини и без холестерол . С 48, 5 грама въглехидрати , осигуряващи 16 процента от дневната ви стойност на чаша, шипките на розата са добър източник на енергия, за да подпомогнете захранването на мозъка, бъбреците, мускулите и нервната система. Както при повечето плодове, шипката не е особено добър източник на протеини, но те допринасят 4 процента от дневната ви стойност (DV) на чаша.
Със своите много полезни витамини и минерали шипките на розата са здравословен източник на хранителни вещества. Чаша роза от шипка осигурява добър процент от препоръчаното ви дневно количество и включва:
- Калций: 215 милиграма или 17 процента DV
- Желязо: 1, 3 милиграма или 7 процента DV
- Калий: 545 милиграма или 12 процента DV
- Магнезий: 88 милиграма или 21 процента DV
- Витамин А: 276 микрограма или 31 процента DV
- Витамин С: 541 милиграма или 601 процента DV
- Витамин Е: 7, 4 милиграма или 49 процента DV
- Витамин К: 33 микрограма или 27 процента DV
: Странични ефекти от масло от шипка
Съдържание на влакна от хип влакна
Фибрите са важни в диетата ви, за да поддържате храносмилателната си система да работи правилно _._ Розовите шипки са отличен източник на фибри, съдържащи 31 грама или 122 процента DV на чаша. Влакната в шипките на розата не могат да бъдат усвоени изцяло от тялото ви. Оставайки непокътнати, фибрите добавят насипно количество и абсорбират вода, което спомага за омекотяване на изпражненията ви, за да може лесно да премине през чревната ви система.
Фибрите не само помагат за предотвратяване на запек, но могат да намалят шансовете ви за развитие на хемороиди и стомашно-чревни състояния като дивертикулит и синдром на раздразненото черво. Доклад, публикуван в the_ American Journal of Clinical Nutrition_ през октомври 2015 г., заключава, че диетичните фибри също могат да имат потенциал да намалят риска от рак на дебелото черво.
Диета с високо съдържание на фибри има тенденция да бъде по-пълна от храните с по-ниско съдържание на фибри. Като естествен подтискащ апетита влакното в шипките на розата може да ви помогне да управлявате теглото си . Ефектът за ситост може да ви попречи да преяждате или да закусвате между храненията, което може да се изравни с намаляване на общата дневна консумация на калории.
Витамин С и шипка от рози
Витамин С е основен водоразтворим витамин, който тялото ви не може да произвежда, така че трябва да го получите от храната. Пресните шипки от роза се отличават със съдържание на витамин С и съдържат повече от цитрусови плодове. Всъщност чаша роза от шипка осигурява повече от 600 процента от дневната ви стойност за витамин С.
Тялото ви използва витамин С за производството на колаген , който помага за заздравяването на раните и поддържа кожата и съединителната тъкан здрави. Витамин С също подобрява усвояването на диетичното желязо, необходимо за поддържане на хемоглобина. Националният институт по здравеопазване казва, че високият прием на витамин С от плодове, като например шипка, може да понижи риска от някои видове рак, включително рак на белите дробове, гърдата и дебелото черво.
Витамин С отдавна е свързан с неговия ефект върху обикновената настинка . Оказва се, че допълнителният витамин С, например количеството в чаша роза, може да помогне за облекчаване на запушен нос, задръствания и други симптоми на настинка. Изследване, публикувано в BioMed Research International през юли 2018 г., изследва ролята на витамин С и предполага, че допълнителният витамин С може да намали тежестта на симптомите и да съкрати продължителността на настинка.
Въпреки това, яденето на прекомерно количество шипки, за да получите допълнителен витамин С, може да бъде вредно . Твърде много витамин С може да причини храносмилателен дистрес, като диария, стомашни спазми и гадене. Ако имате хемохроматоза, състояние, което кара тялото ви да съхранява твърде много желязо, високият прием на витамин С може да влоши състоянието ви и да увреди тъканите ви.
Антиоксиданти в шипка
Антиоксидантната активност в шипката на шипката идва от техните полифенолни съединения, които включват не само витамин С, но витамини Е и В, както и каротеноиди. Тези хранителни вещества помагат да поддържате имунната си система силна, като неутрализира вредните свободни радикали. Свободните радикали се образуват от метаболитни процеси във вашето тяло, като храносмилане и от фактори на околната среда, включително замърсители.
В допълнение, фитохимичните съединения в шипката могат да допринесат за благоприятни противоракови ефекти, които потенциално могат да намалят пролиферацията на ракови клетки, според доклада в PLOS One през юли 2016 г.
Данните от проучването показват, че екстрактите от шипка може да осигурят мощни антиоксиданти, които се борят срещу рака на дебелото черво, благодарение на витамин С и полифеноли. Заключенията бяха, че шипките на шипка може да са ефективен компонент при лечението на колоректален карцином .
: Как маслото от шипки на рози може да помогне за стареене или увреждане на кожата
Розово хип масло за кожа
Маслото от розовите семена на шипка съдържа висока концентрация на ненаситени мазнини - от 5 до 18 процента, в зависимост от вида. Установено е, че тези мастни киселини, които включват олеинова, линолова и линоленова киселини, са полезни за използване в козметиката, благодарение на терапевтичния им ефект при кожни нарушения .
Розовото масло на бедрата може да помогне за намаляване на появата на белези, като регенерира клетките на увредената кожа. The Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications публикува проучване през юни 2015 г., което има за цел да анализира клиничния курс на 108 пациенти, които са подложени на хирургични процедури и са били лекувани с масло от шипка.
Констатациите бяха, че участниците, които употребяват маслото два пъти дневно за период от 12 седмици, имат подобрен външен вид след хирургически белези, със значително по-малко обезцветяване, атрофия и зачервяване.
