Тиквено семе, или пепита, маслото има няколко ползи за здравето. Изследване от 2008 г., публикувано в списанието „Фитотерапевтични изследвания“, разкри, че допълването с маслото може да понижи както холестерола, така и кръвното налягане, благодарение на неговите фитоестрогени и фитостероли, например. Маслото също е богат източник на омега-6 мастни киселини и витамини Е и К.
Омега-6 мастни киселини
Маслото от тиквено семе съдържа линолова киселина, омега-6 мастна есенциална мастна киселина. Омега-6 мастните киселини са от решаващо значение за нормалния растеж и развитие и за мозъчната функция и помагат за стимулиране на растежа на косата и кожата, регулиране на метаболизма и поддържане на здравето на костите и репродуктивната система, според медицинския университет в Мериленд (UM) център.
Фитостеролите
Фитостеролите в масло от тиквени семки могат да помогнат за понижаване на холестерола в кръвта. Фитостеролите действат, като пречат на абсорбцията на холестерол в червата, според British Journal of Nutrition.
Витамин Е
Токоферолът в маслото от тиквено семе е мощен антиоксидант, известен още като витамин Е. Това помага на тялото да използва витамин К. Той също има роля за образуването на червени кръвни клетки, според медицинския център на UM.
Витамин К
Маслото от тиквено семе е източник на витамин К. Този витамин може да помогне за насърчаване на здрави кости при възрастни хора. Той е нужен на всички, разкрива Медицинският център на УМ, защото кръвта не би се слепила или коагулирала без него.
Фитоестрогените
Маслото от тиквените семки е богат източник на фитоестрогени, свойство, което помогна за понижаване на систолното и диастоличното кръвно налягане при плъхове по време на 12-седмично проучване за добавяне на масло от тиквено семе, според М. Госел-Уилямс, който е автор на 2008 г. изследване, публикувано в „Фитотерапевтични изследвания“.
