Въпреки че експертите не са съгласни с точната дефиниция и причината за чувствителността към сол, основният симптом на състоянието е кръвното налягане, което е необичайно чувствително към приема на сол или натрий. Изглежда някои популации са изложени на по-висок риск за чувствителност към сол, което може да доведе до проблеми със сърцето и бъбреците, според Института Линус Полинг.
Характеристика
Тези с по-голям риск за чувствителност към сол включват възрастни хора, афро-американци и такива, които вече имат високо кръвно налягане. Докато кръвното налягане на здрави индивиди показва само леки изменения в отговор на промените в приема на натрий, промените при чувствителните към сол хора могат да бъдат драматични. Въпреки това, липсата на проучвания с последователни параметри и експериментални условия допринесе за продължаващия дебат относно чувствителността към сол и липсата на възпроизводими резултати.
Симптоми
Симптомите на чувствителност към сол могат да включват микроалбуминурия или наличието на протеин в урината, както и оток, или задържане на течности, и подуване на лявата камера на сърцето, което трябва да работи по-усилено, за да изпомпва кръв поради нарушения в кръвното налягане, според към „Журнал за човешката хипертония“. Възможно е да има бавна реакция от страна на бъбреците на промените в приема на сол. Нивото на ренин, ензим, произвеждан от бъбреците, когато приемът на диетична сол спадне, може да е необичайно нисък при кръвни тестове.
Препоръчителен прием
Дневното ниво на адекватно приемане на сол, установено от Съвета по храните и храненето на Института по медицина, е 3 300 до 3 800 mg, което съдържа от 1300 до 1500 mg натрий. Горната граница за нечувствителни възрастни е около 5 800 mg сол, или 2300 mg натрий. Това е не повече от чаена лъжичка сол.
