Ресторантите в метрото за първи път продават сандвичи през 1965 г. и сега работят повече от 34 000 места по целия свят. Subway предлага разнообразие от здравословни и питателни храни. Вегетарианската баничка е зеленчуков бургер, който не съдържа месо и е полезен избор за вегетарианци или индивиди, които търсят алтернатива за месо. Той е добър източник на протеин, който също е с ниско съдържание на мазнини и не съдържа холестерол.
Veggie Patty Protein
Съдържанието на протеин за вегетарианска баничка на Subway за количеството, което обикновено се намира в 6-инчов суб сандвич или салата, е 15 g протеин. Има 23 г протеин в 6-инчов вегетанов пати с девет зърнен сандвич с пълнозърнест хляб с маруля, домати, лук, зелени чушки и краставици. Съдържанието на протеин в цял сандвич може да варира в зависимост от начина на приготвяне. Хлябовете в Subway съдържат между 7 и 10 g протеин на 6 инча и добавянето на бекон, пеперони или сирене може да увеличи общия протеин с бекон и пеперони, добавяйки 3 g, а сиренето добавяйки между 2 и 4 g.
Функция на протеина
Протеинът има във всяка клетка и е необходим за тялото да функционира правилно. Тялото усвоява протеина в аминокиселини. Има 20 различни вида аминокиселини, класифицирани като незаменими или несъществени. Тялото не може да произвежда незаменими аминокиселини, така че те трябва да идват от диетата. Тялото използва аминокиселини, за да усвоява храната и да помага на тялото да расте. 20-те аминокиселини са направени в различни видове протеин, които участват в почти всеки процес или реакция в организма. Диета, лишена от адекватен протеин, може да доведе до неуспех на растежа, загуба на мускулна маса, повишен риск от инфекция и лошо функциониране на сърцето и дихателната система.
Диетични референтни приема
Съветът по храните и храненето на Института по медицина определя диетични референтни приема или DRI за витамини, минерали и макронутриенти, като протеини и мазнини. Препоръчителните дневни надбавки или RDA за протеини при възрастни в 46 g на ден за жени и 56 g за мъже. RDA е сумата, необходима за задоволяване на нуждите на 97 до 98 процента от населението. Нуждите от протеин се увеличават до 71 г на ден за бременни и кърмещи жени, докато подрастващите изискват 34 г и деца между 13 и 19 г на ден. По отношение на енергийните нужди Институтът по медицина препоръчва на възрастните да получават 10 до 35 процента от калориите си от протеин, като 1 g протеин има 4 калории. Вегетарианска баничка в Subway значително допринася за ежедневните белтъчни нужди.
Съображенията
Зеленчуковата баничка в Subway е здравословен вариант, тъй като количеството в обикновен 6-инчов сандвич има 160 калории и е с ниско съдържание на холестерол, мазнини и наситени мазнини. Въпреки това съдържа 520 mg натрий и когато се комбинира с деветзърнест пълнозърнест хляб и зеленчукови подправки, натрият се увеличава до 930mg. Като цяло трябва да консумирате по-малко от 1500 mg натрий на ден, тъй като твърде много натрий в диетата повишава кръвното налягане, което може да увеличи риска от сърдечни и бъбречни заболявания и инсулт.
