Полиненаситените мазнини в диетата, известни също като омега-3 мастни киселини, са от съществено значение за здравето на човека, тъй като те не могат да се произвеждат в организма и трябва да се консумират в диетата. Въпреки че тези мазнини са от съществено значение за здравето, прекомерната консумация може да има неблагоприятни ефекти, които представляват рискове за здравето при някои хора.
Защо имате нужда от омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини са необходими в организма по много причини. Тази здравословна за сърцето мазнина помага за намаляване на всички видове възпаления в организма. От болки при артрит до зачервяване на акне и белези, полиненаситените мазнини намаляват и възстановяват възпалителните места в тялото. В допълнение към това предимство, омега-3 мастните киселини са цитирани и за подпомагане на работата на мозъка и паметта, подпомагане на нервната система и намаляване на белези и акне от Медицинския център на Университета в Мериленд. Симптомите на силно изчерпване или недостиг на полиненаситени мастни киселини в диетата могат да включват лоша памет, умора, суха кожа, промени в настроението и депресия. Омега-3 също е доказано, че помага при някои случаи на СДВХ при деца.
Колко е твърде много
Жените, които консумират поне две порции риба на седмица, вероятно получават нужното количество диетичен омега-3 в диетата си. Хората, които имат специфични здравословни проблеми, за които е доказано, че се подобряват с добавката на омега-3, се инструктират да консумират от 1000 mg до 3000 mg всеки ден. Под наблюдение на лекар може да се консумира до 4000 mg на ден, но това е мястото, където рисковете идват. Докато омега-3 мастните киселини имат важни ползи за здравето, е необходим баланс в организма. Свръхконсумацията може да се наблюдава при тези, които приемат добавки без инструкция или надзор от лекар или квалифициран медицински специалист, тези, които приемат лесно разредители за кръв или синини, и тези, които вече консумират повече от три или четири порции риба седмично.
Ефекти от твърде много Омега-3
Според медицинския център на Университета в Мериленд, прекомерната консумация на омега-3 мастни киселини може да доведе до изтъняване на кръвта, увеличавайки риска от лесно натъртване или прекомерно кървене, ако се случи нараняване. Хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта като варфарин или клопидогрел, не трябва да допълват омега-3, освен ако не са указани от лекар. Когато добавките с рибено масло са основният хранителен източник на омега-3, той може да причини подуване, оригване, газове и диария, когато се приема в твърде големи количества. Прекомерната консумация на омега-3 може да увеличи риска от рак на простатата при мъжете, но в тази област са необходими повече изследвания. Добавките с рибено масло могат да съдържат следи от минерали като живак, който се намира и в месото от риба. Доказано е, че прекомерната консумация на добавки с рибено масло, които съдържат живак, има отрицателно въздействие върху развитието на мозъка при неродени деца, както и при малки деца, които все още растат и се развиват. Консултирайте се с лекар за вашите индивидуални нужди с добавка на омега-3 и не приемайте повече от препоръчаното.
Природни източници на Омега-3
Добавките с рибено масло могат да бъдат трудно смилаеми и да оставят рибена миризма на дъха. Тези добавки са концентриран и не толкова естествен подход за получаване на омега-3 в диетата. Хранителните източници на омега-3 включват ядки и семена, рибено месо и други морски продукти, като морски водорасли и водорасли, както и ленено масло и други хранителни масла като конопено семе и рапица. Омега-3 мастните молекули са деликатни и трябва да се използват при готвене на ниска топлина, за да се запази целостта на молекулата.
