Пържолна пържола е известна още като топ пързалка, клуб, Канзас Сити или лентова пържола в Ню Йорк. Тази пържола идва от горната част на късата слабина, която е сгушена между ребрата на кравата и сирената. Тъй като тази част от кравата не получава голяма тренировка, тя съдържа повече мраморна мазнина и по-малко мускули, което води до нежно и сочно парче месо. Говеждото месо е изпълнено с основни витамини и хранителни вещества, а пържолата от слабините също е с ниско съдържание на мазнини и калории.
Дебел
Strip пържола е една от 29-те разфасовки, които са определени като постно от Министерството на земеделието на САЩ. Постното говеждо месо съдържа по-малко от 10 грама мазнини, под 4, 5 грама наситени мазнини и по-малко от 95 mg холестерол на 3 унции. сервиране. Strip пържола съкращава тези мазнини наполовина; 3 унции порцията съдържа 5 грама мазнини, като 2 грама идват от наситени мазнини. За да запазите пържолата си възможно най-нискомаслена, отрежете цялата видима мазнина от краищата, преди да я скарате, и не добавяйте никакви допълнителни масла към месото.
Калории
Една 3 унция порцията стриптийска пържола съдържа 155 калории. Печенето на грил по метода на суха топлина без допълнителна марината е най-добрият начин да се намали броя на калориите. Добавете аромат към пържолата с нискокалорични съставки като суха каша, която се състои от сол и черен пипер или някои пресни билки. Избягвайте традиционните висококалорични гарнитури от пържоли като билково масло, сирене блу или гъби, сотирани в масло.
протеин
Strip пържола е добър източник на протеини. Една 3 унция сервирането ви осигурява 25 грама протеин - приблизително половината от дневната стойност за възрастни. Дневните нужди от протеини варират според възрастта и пола, но средно възрастната жена трябва да консумира приблизително 46 грама протеин на ден, а мъжете трябва да консумират по-близо до 56 грама на ден. Протеинът е от съществено значение за правилното развитие на костите, тъканите и мускулите, а също така играе роля за регулиране на метаболизма ви.
Витамини
Стрийк пържолите са богати на ниацин и витамини В-12 и В-6. Една 3-унция. порцията съдържа 17 процента от дневната стойност на ниацин, което помага да поддържате кожата, нервите и храносмилателната си система здрави. Подобна порция съдържа също 37 процента от дневната стойност на витамин В-12 и 15 процента от дневната препоръчителна стойност на витамин В-6. Тези витамини помагат за изграждането на червените кръвни клетки и насърчават здравата имунна и нервна система.
цинк
Говеждото месо е основният източник на цинк в диетата ви; ще получите 38 процента от дневната си стойност в една 3-унция. сервиране. Цинкът е минерал, който е от съществено значение за цялостния растеж и развитие. Той също играе роля в когнитивното функциониране. Цинкът насърчава бързото зарастване на рани, спомага за поддържането на имунната система здрава и играе роля и в контрола на апетита.
Желязо
Желязото е важно хранително вещество за развитието на здрави червени кръвни клетки, а също така подпомага пренасянето на кислород до клетките и тъканите на тялото. Важно е и за здравословното развитие на мозъка - желязото е критичен компонент в диетата на бременните жени. Една 3-унция. стрик пържола предлага приблизително 17 процента от дневната стойност на този минерал.
