Подобно на домата, хайотската тиква всъщност е плод, който се използва като зеленчук. Произнесена „чи-ОН-тай“, тя е малка и бледозелена, наподобяваща голяма круша. Всъщност тя се нарича още зеленчукова круша, алигатор круша и манго тиква. Chayote е популярна съставка в различни мексикански, индийски и латиноамерикански ястия. Свързан с краставицата и тиквичката, хайотът има мек, донякъде сладък вкус. В сезон от септември до май можете да намерите хаоти в някои супермаркети целогодишно. Хайотът е с ниско съдържание на калории и пълен с витамини и други хранителни вещества.
Хранителна информация
Хайоте тиква, или Sechium edule, прави нискокалорично гарнитура, като има 11 калории в една половина порция чаша. Една половина порция чаена тиква съдържа 1 г протеин и 5 г въглехидрати, с 2 г захар. Chayote тиква няма холестерол или мазнини. Chayote също е изключително ниско на натрий, като има само 3 mg в половината чаша.
Източник на диетични фибри
Chayote тиква добавя малко фибри към вашата диета. Една половина порция чаена тиква съдържа 2 г диетични фибри. Влакното е вашата диета идва от части от растителни храни, които не се усвояват. Разтворимите фибри от боб и овес изглежда понижават нивата на холестерола, както и помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни. Неразтворимите фибри, от пълнозърнести храни и много зеленчуци, като хаотова тиква, добавят насипно състояние към изпражненията, което задържа отпадъчните материали да се движат през храносмилателния ви тракт, за да се предотврати запек. Институтът по медицина препоръчва на жените да консумират 25 грама фибри на ден, а мъжете консумират 38 грама.
Важни хранителни вещества
Няколко важни витамини и други хранителни вещества могат да бъдат намерени в хаотична тиква. Една порция половин чаша осигурява 17 процента от нуждите ви от витамин С. Хайотовата тиква съдържа и витамини от комплекс B, включително 61 mcg фолат и малки количества ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина и витамин В6 в половин чаша, според Министерството на земеделието на САЩ. Витамините от група B играят важна роля в метаболизма.
Възможни лекарствени ползи
Хайотовата тиква може също да осигури някои ползи за здравето, в допълнение към осигуряването на полезни хранителни вещества. Университетът Пърдю казва, че билков чай, приготвен с листа от тиква на хайот, се използва за понижаване на високо кръвно налягане, разтваряне на камъни в бъбреците и лечение на атеросклероза или втвърдяване на артериите. Чай, съдържащ месото на хаос от тиква, има леки диуретични свойства и се използва за лечение на подуване на корема в някои части на света.
