Съществуват два различни вида захар: проста и сложна. Сложната захар отнема повече време, за да се разгради тялото ви и е по-здравословна за вашето тяло. Този вид се намира в естествените въглехидрати като пълнозърнести храни и плодове. От друга страна, простата захар се разгражда от тялото ви бързо и причинява енергийни възходи и падения. Този вид захар включва рафинирана и преработена захар, намираща се в трапезната захар и добавена към много сладкиши. Консумацията на излишък от проста захар идва с множество здравословни проблеми.
Здраве на имунната система
Яденето на твърде много проста захар може да повлияе негативно на имунната ви система до 5 часа след като я изядете, според AskDrSears.com. Излишъкът от захар блокира имунната ви система да функционира правилно и намалява способността на белите кръвни клетки да се борят с бактериите. За разлика от тях сложните въглехидрати нямат тези ефекти. Доктор Сиърс съобщава, че само осем супени лъжици захар или 2 1/2 кутии сода с 12 унции намалява способността на имунната ви система да се бори с микробите с 40 процента.
Енергия
Почти всеки е преживял скокове на енергия и спадове след консумация на прости захари, тъй като те се разграждат бързо в тялото ви. Въпреки че не всеки има една и съща реакция на захар, чувствителните към захар хора имат драстични "захарни повишения" от адреналиновите скокове, след като ядат захар и "захарни ниски", свързани с ниска кръвна захар. Тези ефекти могат да доведат до проблеми в поведението, трудности при обръщането на внимание и проблеми с обучението.
Кръвно налягане
Подобно на консумацията на твърде много сол, излишъкът от захар може да доведе до високо кръвно налягане при мъжете, според Американската сърдечна асоциация. Тези резултати са свързани с фруктоза, вида захар, който се намира в трапезната захар и се добавя към много продукти и не са свързани с друг вид захар: глюкоза. Въпреки това, високото кръвно налягане от захарта се наблюдава при мъже, консумиращи много повече фруктоза, отколкото количеството, установено в типичната американска диета.
Здравно здраве
Не е изненада, че захарта се отразява негативно на вашето зъбно здраве. Когато захарта, която ядете, се смеси с плака, тя създава киселина, която може да причини разпад на зъбите с течение на времето, според Американската дентална асоциация. ADA препоръчва да ядете по-малко храни с добавена захар, като например десерти, да миете зъбите два пъти на ден и редовно да котите.
Диабет
Противно на общоприетото схващане, захарта не причинява пряко диабет, твърди Американската диетична асоциация. Въпреки това, прекомерната захар, подобна на други нездравословни хранителни навици, може косвено да доведе до диабет. Яденето на излишък от храни с високо съдържание на калории, което включва много храни, които също са с високо съдържание на захар, може да доведе до наддаване на тегло. Това наддаване на тегло може да увеличи шансовете ви за развитие на диабет.
