Диетата с яйца и грейпфрут - често наричана само диета с грейпфрут - е от 50-те години на миналия век. Това е една от най-дълго работещите „диети за прищявка“, включваща значително ограничаване на приема на калории и изрязване на определени храни. Въпреки това, храните, които включва обикновено са здравословни за вас, с няколко предупреждения. Като 12-дневен план за отслабване с яйца и грейпфрут диета е сравнително безопасно. Придържането му с по-дълъг срок обаче може да има отрицателни последици за вашето здраве.
Подробности за диетата с яйца и грейпфрут
Бързата загуба на тегло е целта на диетата с яйца и грейпфрут. Въпреки че не е толкова рестриктивна, колкото много други диети за прищявки, тя все още се счита за много нискокалорична диета с ниско съдържание на въглехидрати, която може да има по-малко калории и въглехидрати, отколкото се препоръчва за здравословно отслабване. Има няколко варианта на диетата, всички от които включват ядене на грейпфрут преди всяко хранене. Тази препоръка се основава на убеждението, че грейпфрутът може да помогне за изгарянето на мазнините.
Научните доказателства в подкрепа на това са оскъдни и смесени. В проучване, публикувано през пролетния брой на 2006 г. на Journal of Medicical Food , на 96 пациенти със затлъстяване са били дадени или плацебо, капсула от грейпфрут, ябълков сок, сок от грейпфрут или половин грейпфрут преди всяко хранене в продължение на 12 седмици. В края на проучването групата с пресни грейпфрути е имала значително по-голяма загуба на тегло в сравнение с останалите групи.
Въпреки това, в друго проучване, публикувано няколко години по-късно в февруари 2011 г. на броя на храненето и метаболизма , този ефект не е потвърден. След приключване на двуседмична фаза на ограничаване на калориите, 86 затлъстели възрастни бяха инструктирани да консумират пресен грейпфрут, сок от грейпфрут или вода преди всяко хранене в продължение на 12 седмици. Предварителните натоварвания бяха сходни по тегло, калории, съдържание на вода и плътност на енергията.
Общото количество консумирана храна след предварителните натоварвания не се различава между трите групи и всички групи отслабват. Изследователите стигнаха до извода, че докато предварително зареждане преди хранене успешно намалява приема на калории и теглото, грейпфрутът няма специални ефекти.
Предимства на диетата
Диетата с грейпфрут включва различни други храни, което подобрява качеството на диетата. Освен грейпфрут, оригиналното диетично меню с грейпфрут включва закуска от три яйца и две филийки бекон, последвана от салата, гарнирана с месо както за обяд, така и за вечеря. Преди лягане се препоръчва чаша обезмаслено мляко или доматен сок.
Освен бекона, който е преработено месо с високо съдържание на наситени мазнини и потенциално опасно за вашето здраве, според Националните здравни институти, останалите храни са здравословни, нискокалорични източници на хранителни вещества. Пресният грейпфрут и салата осигуряват диетични фибри, а в яйцата и месото има достатъчно протеини при всяко хранене.
Изследователите определиха протеините и фибрите като важни храни за отслабване. И двете се усвояват бавно, оставайки в стомаха ви по-дълго. Това ви изпълва и ви кара да се чувствате пълноценни за продължителен период от време, което може да ви попречи да се чувствате гладни между храненето и преяждането.
Фибрите привличат вода и набъбват в стомаха, което води до раздуване на стомаха. Според рецензионна статия, публикувана в списанието за хранене и метаболизъм през януари 2019 г., раздуването на стомаха изпраща сигнали до мозъка на пълнота и ситост. Колкото по-дълго стомахът остава раздут, толкова по-дълго тези чувства продължават. Освен това забавя отделянето на хормона на глада, наречен грелин, който сигнализира на тялото да търси храна.
Протеинът също има допълнителни ползи. Според изследователски преглед, публикуван в Nutrition and Metabolism през 2014 г., протеинът повишава индуцираната от диетата термогенеза, метаболитен отговор на храната, което води до временно повишен метаболизъм. Протеинът може да повиши метаболитната скорост с до 30 процента по време на храносмилането, докато въглехидратите се увеличават с 10 процента, а мазнините - с 3 процента.
Малко недостатъци в диетата
Диетите с прищявки като цяло не са здравословни, казва Академията по хранене и диететика. Храненето на добре балансирана, достатъчно калорийна диета, включваща всички групи храни, гарантира, че получавате хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае за добро здраве. Няма вероятност да понесете някакви големи последици в рамките на 12 дни, въпреки че може да почувствате известна умора, тъй като тялото ви се приспособява към калоричния дефицит. Но дали ще получите резултатите, които търсите?
Не само рискувате недостиг на хранителни вещества, който може да има сериозни странични ефекти, но и можете да осуети усилията си за отслабване. Консумацията на твърде малко калории за по-дълъг период от време може да причини адаптации, които всъщност забавят метаболизма ви. И липсата на калории и хранителни вещества може да ви остави с ниско съдържание на енергия и прекалено уморен за упражнения, което е другата ключова част от здравословното отслабване.
