Царевичните тортилови чипове, които често се сервират като предястие към мексиканската храна, обикновено се правят само с три съставки: царевица, растително масло и сол. В резултат на това хранителните вещества в царевичния чипс са основно комбинация от тези в маслото и царевицата. Маслото осигурява здравословни мазнини и витамин Е, докато царевицата осигурява фибри, минерали и витамин В.
Калории и въглехидрати
2 унции порция, която се равнява на около 14 парчета, чипс от царевична тортила съдържа 280 калории. Малко повече от половината от тези калории идват от 38, 4 г въглехидрати във всяка порция. Има три вида въглехидрати: захар, фибри и нишесте. Въглехидратите в царевичния чипс са предимно нишесте, от които има 34, 3 g. Царевичните стърготини са с ниско съдържание на захар, с по-малко от 1 g на порция и фибри. Една порция чипс съдържа 2, 7 g фибри, което е 10 процента от препоръчителното количество на ден за възрастни. Изяждането на чипса с ¼ чаша салса увеличава съдържанието на фибри до 4, 7 g, което е 17 процента от препоръчителното количество.
Дебел
Една порция царевичен чипс съдържа 12, 3 g мазнини, които осигуряват 111 от 280 калории. Тъй като царевичният чипс обикновено се пържи в масло, по-голямата част от тази мазнина е ненаситена мазнина - по-здравословна алтернатива на наситените мазнини, които могат да запушат артериите ви. Една порция царевичен чипс съдържа само 1, 4 г наситени мазнини. Както всички растителни храни, царевичният чипс не съдържа холестерол.
протеин
По-малко от 10 процента от калориите в царевичния чипс идват от протеини. Една порция съдържа 4, 1 g, които осигуряват 16 от 280 калории. Този 4, 1 g протеин осигурява по-малко от 10 процента от препоръчителното количество на възрастни на ден. Ако ядете вашия чипс с тортила с ½ чаша рафиниран боб, бихте увеличили съдържанието на протеини до 10, 6 g на порция, което е 23 процента от препоръчителното количество за жени и 19 процента за мъжете.
натрий
Въпреки че са осолени, царевичният чипс остава сравнително с ниско съдържание на натрий. Една порция съдържа 160 mg, което е 7 процента от максимално препоръчителното количество на ден (2300 mg) за здрави възрастни. Възрастните възрастни и тези със сърдечно заболяване трябва да ограничат приема си до 1500 mg на една порция, една порция царевичен чипс осигурява 11 процента от максималното им количество на ден. Предлагат се несолени царевични чипове и съдържат по-малко от 10 mg натрий на порция.
Витамини и минерали
Въпреки че не съдържат голямо количество нито един витамин или минерал, царевичните чипове осигуряват малки количества от най-различни тези основни хранителни вещества. Една порция чипс осигурява 18 процента от препоръчителното количество фосфор и 10 процента от препоръчителното количество манган, като и двата са основни микроелементи в микроелементите. Една порция също доставя 10 процента от препоръчителното количество витамин В-6 и 11 процента витамин Е.
