От хилядолетия хората използват мед за лечение на рани, подобряване на храносмилането или спокойна кашлица. Но наскоро един вид мед, за който се смята, че е дори по-мощен от други, известен като Mānuka, стана много популярен.
А шумът около него накара хората да кашлят някакви сериозни пари за натуралния подсладител. Ето какво знаем за ползите за здравето от мед манука и как да избегнем закупуването на фалшив буркан.
Какво е мед Манука и как се различава от обикновения мед?
Манука е мед, произведен от нектара на рядкото цвете манука ( Leptospermum scoparium) , което цъфти само няколко седмици годишно, в Нова Зеландия. Медът често се добива в диви, отдалечени региони и е един от най-скъпите видове мед.
Повечето мед получава антибактериалната си активност от водороден прекис, който се създава, когато пчелите изхвърлят нектар заедно с ензим глюкоза оксидаза от стомасите си. Водородният пероксид убива бактериите, като унищожава клетъчните им стени. Медът Mānuka е уникален, обаче: Медът съдържа високи нива на специфично антибактериално съединение, метилглиоксал (MGO), според проучване от април 2008 г. в Molecular Nutrition and Food Research.
Според проучване от юни 2018 г. в Letters in Applied Microbiology, медът mānuka има далеч по-високи нива на MGO от другия мед, което му придава по-силно антимикробно действие в сравнение с другите видове мед. И за разлика от водородния пероксид, MGO е относително стабилен, когато е изложен на топлина и светлина. Това накара мнозина да мислят, че медът Манука може да бъде по-ефективно домашно лекарство от обикновения мед.
1. Mānuka мед за кожа
Поради високото съдържание на MGO на мед Mānuka, някои хора го използват в маски за лице за лечение на акне. Докато медът Mānuka е естествен овлажнител, което означава, че привлича влагата в кожата, има малко проучвания върху меда mānuka като жизнеспособно лечение на недостатъци или фини линии за защитника на красотата на DIY.
Въпреки това, Mānuka мед е лекувал резистентни на антибиотици щамове на бактериални инфекции като стафилокок, според проучване от 2018 г., публикувано в AIMS Microbiology . Друг открил, че медът Mānuka има регенеративни свойства за кожната тъкан и помага за заздравяването на рани, според проучване от 2017 г. в „ Текущ метаболизъм на лекарствата“ . Нещо повече, локалното прилагане на мед Mānuka върху кожата е свързано с предотвратяване на инфекция след операция, според проучване от декември 2019 г. в Frontiers in Bioingineering and Biotechnology.
Всъщност ползите от кожата на мед Манука са достатъчно обещаващи, че през 2007 г. беше одобрен като естествена алтернатива за лечение на рани от Федералната агенция по лекарствата на САЩ (FDA).
2. Има ли Mānuka ползи за имунитет?
Едно от най-забележителните твърдения за мед на Манука е неговите имуностистиращи и успокояващи студа свойства.
„Медът Mānuka помага за успокояване на болки в гърлото“, казва Ели Булен, RD, за LIVESTRONG.com. "Уникалната му антимикробна активност може да предотврати инфекции в гърлото и да поддържа имунното здраве." Освен превенция, добавянето на малко мед Mānuka към чай или приемането на лъжица перорално е чудесен начин да успокоите настинка по естествен път.
Едно проучване от юли 2010 г. установи, че приемането на половин чаена лъжичка мед преди лягане спомага за потискане на кашлица, причинена от инфекция на горните дихателни пътища, по-ефективно, отколкото лекарствата, според проучване в Journal of Alternative and Complementary Medicine . Необходимо е да се проведат още изследвания, за да се установи дали медът Mānuka има по-мощен ефект от обикновения мед при кашлица.
3. Mānuka може да е добър за червата ви
Медът Mānuka също може да има безброй ползи за червата ви. Според проучване от май 2013 г., публикувано в BMC Research Notes, медът Mānuka е ефективен при лечение на пациенти, страдащи от C. difficile, инхибирайки растежа на бактериите и предполагайки, че манука може да помогне при лечението на инфекцията, обикновено причиняваща диария.
„Медът Mānuka съдържа също група антиоксиданти, наречени феноли, които допринасят за борбата с бактериите свойства на меда“, обяснява Shelby Burns, RN. Поглъщането на феноли за поддържане на здрав микробиом в червата е голяма област от интерес за учените; но докато проучванията, публикувани наскоро след това изследване от август 2015 г. в Food & Function, показаха, че има връзки между фенолите и здравето на червата, трябва да се направят още изследвания, за да се разбере по-добре връзката.
Как да използваме мед Манука
Mānuka може да се използва както локално, така и погълнато, но не забравяйте да го използвате пестеливо, тъй като малко ще измине дълъг път.
- Използвайте го върху кожата си. Mānuka може да се приложи директно върху кожата ви за лечение на рана, изгаряне или възпаление, но не забравяйте да забележите тест на кожата си за всяка алергична реакция преди да я приложите.
- Настържете го върху храни за някакъв вкус. За имунитет или здраве на червата, включването на Mānuka в напитки, закуски и ястия може да бъде чудесен начин да извлечете ползите, но бъдете предпазливи. "Преди да добавите една супена лъжица към хранене и закуски, моля, имайте предвид, че медът mānuka все още е захар - една супена лъжица има около 60 до 70 калории и 17 грама захар", обяснява Бърнс.
По-малко от 10 процента от дневните ни калории трябва да идват от захар, така че, за да поддържате приема си под контрол, Бърнс препоръчва да го поддържате просто и да добавяте мед Манука към чай или просто да намажете малко на препечена или овесена каша. "Ако го добавяте към киселото мляко, миксът от протеини и въглехидрати ще помогне да се поддържат нивата на кръвната захар по-стабилни от самото консумиране на захарта."
Най-добрият мед Mānuka за закупуване (и как да избегнем фалшификатите)
При закупуване на мед Mānuka за лечебната полза от метилглиоксал е важно да закупите буркан с по-високо ниво на MGO, отбелязан на буркана по скалата на MGO.
Според проучване от 2018 г., публикувано в AIMS Microbial , колкото по-високи са нивата на UMF и MGO, толкова по-антибактериален е медът от Mānuka. За най-много ползи за здравето потърсете ниво на MGO в диапазона 400 до 500+, за да гарантирате, че получавате достатъчно от мощните свойства на Mānuka.
Докато е доказано, че медът Mānuka има лечебни ползи, един от най-големите проблеми с мед Mānuka е измамата. Само около 17 процента от мед Mānuka, продаван на световния пазар, е автентичен, според Bloomberg.
Всъщност проблемът е толкова силен, че някои компании започнаха да добавят синтетични MGO и други непроверени химикали в mānuka, за да преминат тестове за автентичност, в съответствие с безопасността на храните в Нова Зеландия. Освен да харчите много пари за буркан, което не е истинското нещо, поглъщането на непроверени химикали, използвани за измама, трябва да се избягва на всяка цена.
За да сте сигурни, че купувате автентичен мед Mānuka, който притежава активните свойства, които търсите, не забравяйте да закупите само буркани с манука, носещи уникална марка за качество на Mānuka Factor (UMF).
Този етикет означава, че вашият мед е тестван за автентичност от независима лаборатория на трети страни за до 12 уникални биохимични маркера на Mānuka и е представен като UMF символ заедно с рейтинг на лицевата страна на вашия буркан. Подобно на MGO, UMF работи в мащаб, който варира от 5+ до 20+, като последният е най-мощният, показващ потентността и антибактериалните нива на мед mānuka.
Чудите се кой буркан да купя?
Опитайте UMF сертифицирани и устойчиви доставки Flora Manuka Honey и Comvita.
