Привържениците на соковете твърдят, че имат неограничена енергия поради натоварването на витамини, минерали и антиоксиданти, които приемат. Сокът почиства, при който предавате повечето или цялата цяла храна в полза на зелените напитки, също обещават, че ще премахнете токсините от тялото си, така че да се чувствате по-малко мъгливи и уморени. Недостатъкът на соковете е, че може да ви остави дефицит на протеини и калории, което води до умора и неразположение.
Всички сок и без протеин
Регистрираният диетолог Джой Бауер посочва, че много планове за сокове не включват достатъчно протеин, макронутриент, който помага на храненето да се чувства удовлетворяващо и енергизиращо и засилва метаболизма. Тези планове може да ви накарат да отслабнете доста бързо, поради намаления ви прием на калории, но те могат да забавят метаболизма ви и да ви накарат да загубите мускулна маса заедно с мазнините. Ако правите сок, го пийте заедно с храна, която съдържа протеини - като яйца, месо, риба или соя - или се уверете, че другите ви ястия през този ден включват адекватни протеини.
Кръвни захарни шипове
Истинските сокове, извлечени с сокоизстисквачка и направени предимно с пресни плодове, съдържат естествени захари и никакви фибри, протеини или мазнини, които да забавят храносмилането. Тези захари имат същия ефект на повишаване на кръвната захар като преработените захари, когато ги консумирате в излишък. След почти незабавен прилив на енергия идва срив, характеризиращ се с главоболие, раздразнителност, замаяност и умора.
За да поддържате равномерно съдържанието на захар и да предотвратите катастрофите със захар, правете сокове със съотношение най-малко 3 части зеленчуци към 1 част плод, препоръчва регистриран диетолог Кетъ Суифт в сп. Experience Life. Пулверизацията на плодовете в бърз блендер, за да създаде продукт, подобен на сок, запазва част от фибрите и по този начин също притъпява ефекта на кръвната захар.
Няма достатъчно калории
Драматичното намаление на калориите, което се случва с много постни сокове, също може да ви накара да се почувствате слаби и уморени. Вашето тяло се нуждае от определен брой калории, за да изпълнява прости телесни функции, като дишане и изпомпване на кръв, както и да извършва ежедневни дейности. Ако също спортувате, имате нужда от допълнителни калории, за да поддържате тренировките и да се възстановявате след това.
Без достатъчно калории, тялото ви ще започне да се забавя и ще ви накара да се чувствате уморени, за да не ви прекалява и да използвате всичките си запаси от енергия. Ако сокът не е придружен от достатъчно порции цели ястия, може да се почувствате гладни.
Сок правилно
Bauer препоръчва да имате сок заедно с хранене или да замествате не повече от едно хранене на ден, за да не останете гладни или недостиг на хранителни вещества. Тези ястия все още трябва да съдържат цели плодове и зеленчуци, които осигуряват изгубените в процеса на сокове фибри, както и постните протеини, млечните продукти и пълнозърнестите храни. Никое изследване не подкрепя твърденията, че соковете помагат за премахване на токсините от тялото ви. Вашите вътрешни органи, ако са здрави, естествено детоксикират системата си редовно.
