Не спирайте да ядете риба изцяло по време на бременност поради опасения относно замърсяването. Омега-3 мастните киселини, които ще получите от рибата в диетата си, са жизненоважни за нормалното развитие на очите и нервната система на вашето бебе. Американският колеж акушер-гинеколози препоръчва да се консумират 8 до 12 унции риба седмично по време на бременност. Можете спокойно да държите рибата в менюто, като изберете тези с най-малко живак, ограничаващи порции и винаги я ядете приготвена.
Притеснения за замърсяване
Докато рибата може да се зарази с бактерии или паразити, вие ще убиете повечето патогени, като я сварите до 145 градуса по Фаренхайт, според FoodSafety.gov. Друг вид замърсител - живак - е причината бременните жени да наблюдават приема на риба. Почти всички риби и миди съдържат малко живак, но това не представлява здравословен проблем за повечето възрастни. Бременните жени обаче трябва да ограничат количеството, което консумират, защото живакът вреди на развиващата се нервна система на бебето. За съжаление живакът си проправя път по хранителната верига. Докато достига океани и водни пътища, той се поглъща от бактерии, които служат като храна за дребни риби, които се ядат от по-големи риби, след това се предава на всеки, който яде рибата.
Безопасна риба за наслада
Можете спокойно да ядете две порции риба с 6 унции седмично риба с най-ниско количество живак, според Американската асоциация за бременност. Този списък включва камбала, пикша, тилапия, морски език, морски костур, сом и минтая, които съдържат около 0, 2 грама омега-3 мастни киселини на всеки 100 грама или 3, 5 унции риба. Можете също така да се насладите на консервирана сьомга, сардини, пъстърва и аншоа. Те са едни от най-добрите източници на есенциални мастни киселини, доставящи около 1 до 2 грама омега-3 в порция 3, 5 унции. В този списък ще намерите скумрия, но внимавайте кой тип изберете. Северният Атлантик и скумрията са безопасни; други видове съдържат значително повече живак.
Риба до ограничение
Рибата с по-високи нива на живак може да бъде включена във вашата диета, но само в много ограничени количества. Палтото, шаранът, щраусът, аласканската треска, сладководната костур, райета и черният бас трябва да бъдат ограничени до не повече от шест порции от 6 унции за един месец. Омар, махи махи и морски риби също са включени в тази група. Други видове риба съдържат още повече живак, така че не трябва да ядете повече от три порции от 6 унции на месец. Тази група включва лаврак, глухар, синя риба и испанска скумрия. Skipjack тон е ограничен до не повече от шест порции месечно, докато трябва да имате само три порции или по-малко на месец жълтофиняв тон. Можете да ядете по 12 унции от консервирана лека риба тон седмично, но трябва да има само 6 унции бяла риба албакор всяка седмица.
Не ги яжте
Не яжте акула, риба меч, риба плоча или сафрид, защото са с високо съдържание на живак, съобщава Американската агенция по храните и лекарствата. Американската асоциация за бременност добавя оранжево грубо, марлин, риба тон и ахи риба тон в списъка на рибите, които да избягвате. Никога не яжте никакъв вид сурова риба или хладилни марки пушени морски дарове, защото те могат да съдържат живи бактерии. Трябва също да пропуснете риба, уловена в местни потоци и езера, която може да бъде замърсена с полихлорирани бифенили.
