Тилапия е сладководна риба, срещана в целия свят. Тилапия има меко, бяло месо, което е с ниско съдържание на мазнини. Една 100-г порция тилапия съдържа само 96 калории, 30 г протеини и по-малко от 2 г мазнини, според Министерството на земеделието на САЩ. Тилапията може да се готви в бавна готварска печка, като Crock-pot. Тъй като обаче рибата се готви бързо, не забравяйте да готвите на слаб и само за три до пет часа, в зависимост от размера на рибата.
Етап 1
Измийте и намажете сухо филе от тилапия. Можете да нарежете филетата на две или три парчета, за да ускорите времето за готвене.
Стъпка 2
Включете бавната печка на ниска настройка. Поставете рибата на дъното.
Стъпка 3
Добавете течност по ваш избор. Можете да използвате сос на доматена основа, смесвайки 1 чаша вода или рибен запас, 2 супени лъжици. доматено пюре, 1 с.л. зехтин, четири нарязани и обелени домати, нарязан зелен пипер и 1 ч.л. от смлян чесън. По желание заменете водата с бяло вино или използвайте смес от вино и вода. По желание добавете и зеленчуци като лук, гъби и сладки чушки.
Стъпка 4
Подправете със сол и черен пипер на вкус. По желание може да добавите пресни нарязани билки като магданоз, розмарин и / или концлагер,
Стъпка 5
Гответе от три до пет часа на слаб. По желание гответе два до три часа на високо или докато тилапията не стане непрозрачна и започне да се люлее. Времето за готвене варира в зависимост от размера и сгъстяването на рибните парчета. Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура. Тилапия се готви на 145 F.
Стъпка 6
Гарнирайте с пресни билки и сервирайте на легло с ориз или с варени картофи.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Crock-Pot или друга бавна готварска печка
Четири филета от тилапия с 6 унции (150 г)
1 чаша вода или рибен запас
2 с.л. доматено пюре
1 супена лъжица. зехтин
Четири домата
Зелен пипер
1 ч.л. смлян чесън
Сол
Черен пипер
Пресни билки
Бакшиш
Регулирайте и модифицирайте рецептата според вашите желания. Можете да добавите или замените подправки, зеленчуци и други съставки. Например, добавете парченца бекон, лимонов сок или червено вино към доматения сос. Добавете сирене фета, за да гарнирате ястието и го оставете да се разтопи малко преди ядене.
