Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, е изкушаващо да ограничите зърнените храни за закуска до поръсване с гръцкото си кисело мляко - и то с основателна причина. Тъй като зърнените храни са богати на въглехидрати, има няколко наистина наистина нисковъглехидратични зърнени храни и мнозина се гордеят с по 40 грама на порция.
Нисковъглехидратна зърнена течност
От април 2018 г. FDA не е определила какво означава "нисковъглехидратични вещества" по отношение на грамове или процент калории. Въпреки това, с малко детективна работа, можете да намерите топли или студени зърнени храни с 20 грама въглехидрати или по-малко на порция, които могат да се впишат в някои диети с по-ниски въглехидрати. Например, в Cheerios има 20 въглехидрати - готовата закуска за всички, от малки деца до възрастни.
Съдържанието на въглехидрати в зърнените култури може да бъде контраинтуитивно, като някои сортове с по-сладък вкус имат по-малко грама от здравословно изглеждащите видове.
Например, порция 3/4 чаши мед или ядки от шоколад има 21 грама въглехидрати, докато порцията от 1 чаша пълнозърнести мини-бисквити или трици от люспи със стафиди има 40 до 45 грама, в зависимост от марката.
Повечето зърнени храни също са с високо съдържание на въглехидрати, с 35 и повече грама на порция. Въглехидратите в подобни зърнени култури също могат да варират между различните марки, така че проверете етикета на хранителните стойности на всяка кутия, преди да купите.
Магазините за натурална храна могат да носят Julian Bakery Paleo Coconut Flakes, който няма добавени подсладители и съдържа само три съставки - кокосово месо, кокосова вода и палмово нишесте - и 14 грама въглехидрати за 1 унция порция.
Гледайте подсладителите
Когато ограничавате въглехидратите, зърнените култури със смесени сушени плодове е най-добре да се оставят на рафта, защото плодовете увеличават граммите въглехидрати. Ядките са с ниско съдържание на въглехидрати, така че те добавят хрупкавост и аромат, без да увеличават броя на въглехидратите.
Зърнените храни на д-р Сиърс в аромата на меден бадем имат 16 грама на порция ½ чаша. Той съдържа множество зърна и е подсладен с кристали от мед, меласа и изпарен сок от тръстика.
Зърнените култури на Kay's Naturals в три вкуса - френска ванилия, бадем с мед и ябълка с ябълка - имат 18 до 19 грама за порция 1, 2 унции. Те получават сладките си аромати от мед, захар и стевия.
Друг избор с ниско съдържание на въглехидрати е зърнената основа на соя, Smaps, в какао или сладки кленови аромати, които съдържат монах плод или ниско гликемичен плодов концентрат и 8 грама въглехидрати на порция ½ чаша.
С ефирни зърнени култури като обилен пух и ориз или пшеница можете да изядете цяла чаша за сравнително малък брой въглехидрати. Пухканият ориз има 15 грама въглехидрати на чаша, докато бухналото жито има само 13 грама. Изборът на подсладена версия на подпухнала зърнена култура ви дава повече въглехидрати. Един пример е Honey Smacks на Kellogg, с 24 грама по-малка порция ¾ чаша.
Нагрей го
Понякога гореща зърнена култура удря мястото, но с около 28 грама на порция, обикновената овесена каша може да прекали целите ви с въглехидрати. Въпреки това, незабавната овесена каша без захар има около 19 грама на пакет, ако нямате нищо против изкуствените подсладители, а незабавният пшеничен крем има 20 грама на пакет, което е около ¾ чаша, приготвена.
Две други марки, Sensato и ProtiDIET, са подсладени със сукралоза горещи зърнени храни. Горещите зърнени храни Sensato се предлагат в ябълка с канела, сламени и бадемов ванилия, с 12, 11 и 10 грама въглехидрати на ½ чаша, съответно. Овесените ядки ProtiDIET имат 6 грама въглехидрати на пакет и се предлагат в аромати на канела, ябълка и кафява захар.
Без значение какъв вид зърнени храни с по-ниски въглехидрати изберете, това, което изсипете върху него, може да добави повече въглехидрати. Кравето мляко добавя още 6, 5 грама на 1/2 чаша, докато неподсладено бадемово или соево мляко повишава въглехидратите ви с около 4 грама на ½ чаша. С 2 грама на чаша, неподсладено кокосово мляко или мляко от кашу са най-ниските ви въглехидрати.
