Когато мислите за чесън, стомашната болка вероятно не е първото нещо, което ви идва наум. Докато чесънът може да бъде отличен начин за овкусяване на ястие и дори да го направи по-здравословен, той също може да причини коремна болка и други нежелани симптоми при някои хора.
Бакшиш
Синдромът на раздразненото черво (IBS), непоносимост към плодове или непоносимост към чесън може да обясни защо чесънът причинява болки в стомаха.
Чесънът възбужда синдром на раздразнените черва
- Коремни спазми
- Подуване на корема
- Газ
- диария
Докато всеки човек с IBS има уникални храни за задействане, много лекари препоръчват на пациентите да избягват твърде много ферментируеми олигозахариди, дисахариди, монозахариди и полиоли (FODMAP). Списъкът с храни с високо съдържание на FODMAP е дълъг, разнообразен и включва:
- лактоза
- Глутен
- Храни с високо съдържание на фруктоза
- Високо плодови храни
- Бобовите растения
Чесънът е една от храните с високо съдържание на плодове, което може да предизвика симптоми на IBS. Важно е да се отбележи, че не всички пациенти, които спазват диета с нисък FODMAP, виждат подобрение в симптомите на IBS. Обширен преглед от януари 2017 г. в областта на гастроентерологията и хепатологията установи, че между 50 и 86 процента от хората с ИБС са намалили симптомите си с тази програма.
Нетърпимост към чесън и плод
Според медицински център Tufts, фруктаните са естествени въглехидрати, които се намират във високи концентрации в храни като:
- Чесън
- пшеница
- Лукът
- Шалот
- аспержи
- артишок
Докато телата на много хора без проблем разграждат плодовете, някои хора изпитват коремен дискомфорт, когато консумират храни с високо съдържание на фруктани. Това е известно като фруктова непоносимост. Хората с тази непоносимост могат да свързват суровия или варен чесън с болки в стомаха, но имат и болка с други високо фруктови храни. Симптомите на непоносимост към фруктани са подобни на тези с ИБС и хората могат да имат и двете разстройства.
В някои случаи хората могат да повярват, че имат не-целиакийна чувствителност към глутен (NCGS), когато наистина страдат от фруктова непоносимост. Проучване от февруари 2018 г. в _Gastroenterology _ установи, че много хора със самоотчетени NCGS всъщност реагират на фруктани, а не на глутен. Ако смятате, че имате NCGS, но изглежда имате и чувствителност към чесън, непоносимостта към плода може да е основният проблем.
Нетолерантност и алергия към чесън
Ако IBS и фруктовата непоносимост не са източник на вашата чувствителност към чесън, може да имате непоносимост към чесън или алергия. Хората често използват термините "непоносимост" и "алергия" взаимозаменяемо, тъй като се отнасят до храната. В крайна сметка и двете са телесни реакции на конкретни храни.
Хранителните алергии и непоносимостта обаче са различни явления и причиняват различни видове симптоми. Клиниката Майо съобщава, че хранителните непоносимости са по-чести и обикновено по-малко сериозни от алергиите. Непоносимостта на чесън или непоносимостта към някоя храна може да причини изненадващи симптоми като умора и главоболие.
Хранителната алергия може да причини подобни симптоми, както и анафилаксия, която веднага е животозастрашаваща. Ако усетите тежки симптоми от храна, потърсете незабавно медицинска помощ. Ако изглежда, че определена храна причинява болезнени симптоми, вижте Вашия лекар възможно най-скоро, за да определите дали имате чувствителност към чесън или друг проблем.
