Чиа семена. Acai. Мака на прах. Годжи Бери. Всеки ден изглежда, че нова "суперхрана" прави заглавия за здравни новини. Въпреки че никоя храна сама по себе си не е еднократно уелнес решение, много от тези популярни здравословни храни предлагат здравословни предимства на тези, които ги консумират. Тези ползи включват всичко - от подобрен контрол на кръвната захар и понижен риск от инфекции и хронични заболявания до увеличаване на шансовете ви за дълъг и жизнен живот. Научаването повече за някои от най-новите диети суперзвезди може да ви помогне да вземете "а?" от решенията си за пазаруване на хранителни стоки и добавете мощни ползи не само за чиниите, но и за вашето уелнес. Прочетете, за да научите истинските предимства, които тези 17 суперхрани могат да предложат. Проверете дали любимият ви е включен и ако не, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите.
Чиа семена. Acai. Мака на прах. Годжи Бери. Всеки ден изглежда, че нова "суперхрана" прави заглавия за здравни новини. Въпреки че никоя храна сама по себе си не е еднократно уелнес решение, много от тези популярни здравословни храни предлагат здравословни предимства на тези, които ги консумират. Тези ползи включват всичко - от подобрен контрол на кръвната захар и понижен риск от инфекции и хронични заболявания до увеличаване на шансовете ви за дълъг и жизнен живот. Научаването повече за някои от най-новите диети суперзвезди може да ви помогне да вземете "а?" от решенията си за пазаруване на хранителни стоки и добавете мощни ползи не само за чиниите, но и за вашето уелнес. Прочетете, за да научите истинските предимства, които тези 17 суперхрани могат да предложат. Проверете дали любимият ви е включен и ако не, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите.
1. Чиа семена
Да, същите семена, които покълват зелените в Chia Pets, могат да се възползват от вашите органи и талия. Богат източник на фибри, чиа семената насърчават контрола на апетита и храносмилателното здраве. Освен това, здравословните мазнини, които съдържат, играят важна роля в работата на мозъка и здравето на сърцето. "Чиа семената са богати на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за диетата ни, но не са в изобилие в хранителните доставки", казва Тина Мариначо, регистриран диетолог и сертифициран личен треньор с Health Dynamics в Morristown, Ню Джърси. „Добавянето на семена от чиа към шейкове, кисели млечни продукти, зърнени храни или коктейли е чудесен начин да получите тези основни мастни киселини, особено за хора, които не обичат риба или са вегетарианци.“ Много малко количество семена от чиа (1 унция на ден) ще свърши работа.
Да, същите семена, които покълват зелените в Chia Pets, могат да се възползват от вашите органи и талия. Богат източник на фибри, чиа семената насърчават контрола на апетита и храносмилателното здраве. Освен това, здравословните мазнини, които съдържат, играят важна роля в работата на мозъка и здравето на сърцето. "Чиа семената са богати на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за диетата ни, но не са в изобилие в хранителните доставки", казва Тина Мариначо, регистриран диетолог и сертифициран личен треньор на Health Dynamics в Morristown, Ню Джърси. „Добавянето на семена от чиа към шейкове, кисели млечни продукти, зърнени храни или коктейли е чудесен начин да получите тези основни мастни киселини, особено за хора, които не обичат риба или са вегетарианци.“ Много малко количество семена от чиа (1 унция на ден) ще свърши работа.
2. Acai
Тази бразилска горски плодове е пълна с антиоксиданти, здравословни мазнини и аминокиселини, което я прави една от най-здравословните храни в света, според д-р Николас Периконе, дерматолог и експерт по хранене. Acai има естествено сладък, подобен на шоколад вкус и много от хранителните му вещества се получават от пигментите, които осигуряват ярко лилавия му оттенък. Това е чудесен източник на омега-3, помага за намаляване на възпалението, подобрява контрола на кръвната захар и се казва, че дори има ползи против стареене. Въпреки че целулозата и сокът от Acai се предлагат в магазините за хранителни и здравословни храни в САЩ, най-добрият ви залог е да изберете този тип замразени или сушени, тъй като тези са били набрани и замразени или изсушени в пика на своята зрялост. Не забравяйте да проверите етикета на хранителните стойности, за да избягвате acai продукти с добавени захари.
Тази бразилска горски плодове е пълна с антиоксиданти, здравословни мазнини и аминокиселини, което я прави една от най-здравословните храни в света, според д-р Николас Периконе, дерматолог и експерт по хранене. Acai има естествено сладък, подобен на шоколад вкус и много от хранителните му вещества се получават от пигментите, които осигуряват ярко лилавия му оттенък. Това е чудесен източник на омега-3, помага за намаляване на възпалението, подобрява контрола на кръвната захар и се казва, че дори има ползи против стареене. Въпреки че целулозата и сокът от Acai се предлагат в магазините за хранителни и здравословни храни в САЩ, най-добрият ви залог е да изберете този тип замразени или сушени, тъй като тези са били набрани и замразени или изсушени в пика на своята зрялост. Не забравяйте да проверите етикета на хранителните стойности, за да избягвате acai продукти с добавени захари.
3. Ленено семе / ленено семе
Ленените семена (наричани също ленени семена) са червеникавокафяви или жълтеникави златни семена с хрупкава текстура и орехов вкус. Подобно на семената чиа, те могат да ви помогнат да удовлетворите нуждите си от омега-3 мастни киселини и фибри. Ленените семена осигуряват около 3 грама фибри на супена лъжица, в сравнение с 5 грама на супена лъжица в семената чиа. "Ленените семена са особено богати на лигнани, съединения, които изглежда осигуряват допълнителна защита срещу много видове рак - полза, която чиа не предоставя", пише Моника Рейнагел, лицензиран диетолог и професионален готвач. За да извлечете ползите от това, добавете смлени ленени семена към коктейли, кисело мляко, зърнени храни и печива.
Ленените семена (наричани също ленени семена) са червеникавокафяви или жълтеникави златни семена с хрупкава текстура и орехов вкус. Подобно на семената чиа, те могат да ви помогнат да удовлетворите нуждите си от омега-3 мастни киселини и фибри. Ленените семена осигуряват около 3 грама фибри на супена лъжица, в сравнение с 5 грама на супена лъжица в семената чиа. "Ленените семена са особено богати на лигнани, съединения, които изглежда осигуряват допълнителна защита срещу много видове рак - полза, която чиа не предоставя", пише Моника Рейнагел, лицензиран диетолог и професионален готвач. За да извлечете ползите от това, добавете смлени ленени семена към коктейли, кисело мляко, зърнени храни и печива.
4. Морски водорасли
Сред най-хранителните храни на разположение, водораслите са заредени с витамини А, В-6 и С, както и йод и фибри. "Някои хора са изключени, защото мислят за нещата, които се мият на брега и се забиват в пръстите на краката, но повечето от нас вече са яли морски водорасли, без да знаят това", заяви регистрираният диетолог Тина Мариначо. Например морският зеленчуков карагенан се използва като стабилизатор в сладолед, вегетариански млека и пастети, нори се използва за увиване на суши, а вакаме се използва в мисо супа. "Опитайте да добавите комбу към супа, за да я направите богата на вкус и хранителни вещества", предложи Мариначо. Можете също така да закусите на сушени морски водорасли, да добавите сушени или пресни морски водорасли към подхвърлени салати и соте морски водорасли за използване в тестени изделия и пържени картофи.
Кредит: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesСред най-хранителните храни на разположение, водораслите са заредени с витамини А, В-6 и С, както и йод и фибри. "Някои хора са изключени, защото мислят за нещата, които се мият на брега и се забиват в пръстите на краката, но повечето от нас вече са яли морски водорасли, без да знаят това", заяви регистрираният диетолог Тина Мариначо. Например морският зеленчуков карагенан се използва като стабилизатор в сладолед, вегетариански млека и пастети, нори се използва за увиване на суши, а вакаме се използва в мисо супа. "Опитайте да добавите комбу към супа, за да я направите богата на вкус и хранителни вещества", предложи Мариначо. Можете също така да закусите на сушени морски водорасли, да добавите сушени или пресни морски водорасли към подхвърлени салати и соте морски водорасли за използване в тестени изделия и пържени картофи.
5. Киноа
Въпреки че често се приготвя и яде като зърно, киноа всъщност е семе със сходен хранителен профил с пълнозърнестите храни. Една сварена чаша киноа осигурява 5 г фибри и 8 г протеин, което го прави протеин еквивалентен на около 1 чаша мляко или 1 яйце. Протеините и фибрите спомагат за поддържането на нивата на кръвната захар и контрола на апетита между храненията. За подобрен контрол на теглото, опитайте да замените обработените храни, като обогатен хляб и юфка, с киноа. Като допълнителен бонус, киноа изисква малко време за готвене - около 20 минути, в сравнение с час-плюс, необходим за пълнозърнест ориз. За пикантно ястие подправете киноа със смеси от къри или чесън, босилек и риган. За сладка закуска или десерт добавете канела, плодове, нарязани бадеми и нотка на мед.
Кредит: Allison Dinner / StockFood / Гети изображенияВъпреки че често се приготвя и яде като зърно, киноа всъщност е семе със сходен хранителен профил с пълнозърнестите храни. Една сварена чаша киноа осигурява 5 г фибри и 8 г протеин, което го прави протеин еквивалентен на около 1 чаша мляко или 1 яйце. Протеините и фибрите спомагат за поддържането на нивата на кръвната захар и контрола на апетита между храненията. За подобрен контрол на теглото, опитайте да замените обработените храни, като обогатен хляб и юфка, с киноа. Като допълнителен бонус, киноа изисква малко време за готвене - около 20 минути, в сравнение с час-плюс, необходим за пълнозърнест ориз. За пикантно ястие подправете киноа със смеси от къри или чесън, босилек и риган. За сладка закуска или десерт добавете канела, плодове, нарязани бадеми и нотка на мед.
6. Хранителна мая
Хранителната мая е мая, която е дезактивирана (т.е. вече не живее). Той варира значително от маята, използвана за приготвяне на бира или хляб. Хранителната мая е чудесен източник на В-витамини, включително витамин В-12. Това е важно за строгите вегетарианци и вегани, тъй като витамин В-12 се среща предимно в храните, получени от животни. Две заоблени супени лъжици хранителна мая отговарят на препоръчителната дневна норма за възрастни витамин B-12 (2, 4 mcg). Сервирането със същия размер осигурява също 5 грама фибри и 10 грама протеин. Нейният сирен и орехов аромат превръща хранителните дрожди в здравословна алтернатива на сиренето на прах, солта и маслото на пуканки, картофи и печен чипс.
Кредит: Вила Лука Дала / iStockХранителната мая е мая, която е дезактивирана (т.е. вече не живее). Той варира значително от маята, използвана за приготвяне на бира или хляб. Хранителната мая е чудесен източник на В-витамини, включително витамин В-12. Това е важно за строгите вегетарианци и вегани, тъй като витамин В-12 се среща предимно в храните, получени от животни. Две заоблени супени лъжици хранителна мая отговарят на препоръчителната дневна норма за възрастни витамин B-12 (2, 4 mcg). Сервирането със същия размер осигурява също 5 грама фибри и 10 грама протеин. Нейният сирен и орехов аромат превръща хранителните дрожди в здравословна алтернатива на сиренето на прах, солта и маслото на пуканки, картофи и печен чипс.
7. Kelp юфка
Ако търсите питателна, нискокалорична алтернатива за пълнене на макаронени изделия, посегнете на юфка с келп - които са направени от морски водорасли. Суровите водорасли съдържат богати количества йод, натриев алгинат и вода, според Саманта Линч, регистрирана диетолог в Ню Йорк. Като храна без глутен, юнаците от водорасли също предоставят чудесна опция за макаронени изделия за хора с цьолиакия. И макар изследванията да са ограничени, според Линч, юфката с водорасли може да насърчи здравето на щитовидната жлеза и контрол на теглото, като същевременно се предпазва от сърдечни заболявания и остеопороза. Лапката от водорасли съдържа едва 6 калории на порция 4 унции. Една порция също изпълнява 15 процента от ежедневния прием на калций от възрастни.
Кредит: iStockАко търсите питателна, нискокалорична алтернатива за пълнене на макаронени изделия, посегнете на юфка с келп - които са направени от морски водорасли. Суровите водорасли съдържат богати количества йод, натриев алгинат и вода, според Саманта Линч, регистрирана диетолог в Ню Йорк. Като храна без глутен, юнаците от водорасли също предоставят чудесна опция за макаронени изделия за хора с цьолиакия. И макар изследванията да са ограничени, според Линч, юфката с водорасли може да насърчи здравето на щитовидната жлеза и контрол на теглото, като същевременно се предпазва от сърдечни заболявания и остеопороза. Лапката от водорасли съдържа едва 6 калории на порция 4 унции. Една порция също изпълнява 15 процента от ежедневния прием на калций от възрастни.
8. Джинджифил
Чувствате ли се гадно? Джинджифилът може да ви помогне да уредите стомаха. Доклад, публикуван в списанието на Австралийския медицински колеж, показа, че джинджифиловият сироп, чай от джинджифил, настърган джинджифил и джинджифилов ейл (направен с истински джинджифил) могат безопасно и ефективно да намалят свързаното с бременността гадене и повръщане. И въпреки че резултатите от изследванията са смесени, джинджифилът може също да помогне за намаляване на болестта при движение и гадене, свързани с химиотерапия и хирургия. Стандартната доза за лечение на гадене е 1 грам джинджифил на ден и не повече от 4 грама дневно. Джинджифилът се използва и за облекчаване на болка, възпаление и симптоми на обикновената настинка. За да направите тинктура (подобна на чай), накиснете пресен корен от джинджифил в гореща вода. Няма заболявания за лечение? След това се насладете на топлия и пикантен вкус на джинджифил в супи и гювечи.
Кредит: Imagemore / Гети ИмиджЧувствате ли се гадно? Джинджифилът може да ви помогне да уредите стомаха. Доклад, публикуван в списанието на Австралийския медицински колеж, показа, че джинджифиловият сироп, чай от джинджифил, настърган джинджифил и джинджифилов ейл (направен с истински джинджифил) могат безопасно и ефективно да намалят свързаното с бременността гадене и повръщане. И въпреки че резултатите от изследванията са смесени, джинджифилът може също да помогне за намаляване на болестта при движение и гадене, свързани с химиотерапия и хирургия. Стандартната доза за лечение на гадене е 1 грам джинджифил на ден и не повече от 4 грама дневно. Джинджифилът се използва и за облекчаване на болка, възпаление и симптоми на обикновената настинка. За да направите тинктура (подобна на чай), накиснете пресен корен от джинджифил в гореща вода. Няма заболявания за лечение? След това се насладете на топлия и пикантен вкус на джинджифил в супи и гювечи.
9. Семена от коноп
Тези семена с вкус на орехи предлагат значителен хранителен удар. Една единична супена лъжица конопено семе осигурява 3, 5 грама протеин, повече от чиа или ленени семена. Подобно на чиа и ленените семена, конопените семена също са богати на здравословни омега-3 мазнини (2 500 mg само за 1 супена лъжица!), Които повечето американци липсват. Използвайте конопените семена, както бихте ленени или чиа семена - като здравословни добавки към сокове, коктейли, кисело мляко и печива. „Със своя вкус и текстура на орех конопените семена са особено добри за поръсване върху гювечи, зеленчуци или салати“, предлага Моника Рейнагел, лицензиран диетолог и професионален готвач.
Кредит: Джеф Каук / FoodPix / Гети ИмиджТези семена с вкус на орехи предлагат значителен хранителен удар. Една единична супена лъжица конопено семе осигурява 3, 5 грама протеин, повече от чиа или ленени семена. Подобно на чиа и ленените семена, конопените семена също са богати на здравословни омега-3 мазнини (2 500 mg само за 1 супена лъжица!), Които повечето американци липсват. Използвайте конопените семена, както бихте ленени или чиа семена - като здравословни добавки към сокове, коктейли, кисело мляко и печива. „Със своя вкус и текстура на орех конопените семена са особено добри за поръсване върху гювечи, зеленчуци или салати“, предлага Моника Рейнагел, лицензиран диетолог и професионален готвач.
10. Мака на прах
Мака на прах идва от корейски зеленчук в Перу. Смята се, че насърчава енергията, издръжливостта и плодовитостта и сексуалния нагон. Според медицинския център на Ню Йоркския университет в Лангон, повечето от изследванията върху мака са били проведени върху животни, но има няколко изпитвания върху хора, които дават интересни открития. Едно проучване показа повишена сексуална нагона - не функция - при мъжете. Друго проучване показа, че може да увеличи броя на сперматозоидите - обаче това проучване няма контролна група, което прави резултатите безсмислени в научната общност. Като богат източник на В-витамини, витамини С, D и Е, желязо, мед и калий, мака на прах несъмнено осигурява прост начин да увеличите приема на микроелементи. Просто добавете праха към печива, коктейли, кисело мляко, чай и зърнени храни.
Кредит: Кристин Дювал / FoodPix / Гети ИмиджМака на прах идва от корейски зеленчук в Перу. Смята се, че насърчава енергията, издръжливостта и плодовитостта и сексуалния нагон. Според медицинския център на Ню Йоркския университет в Лангон, повечето от изследванията върху мака са били проведени върху животни, но има няколко изпитвания върху хора, които дават интересни открития. Едно проучване показа повишена сексуална нагона - не функция - при мъжете. Друго проучване показа, че може да увеличи броя на сперматозоидите - обаче това проучване няма контролна група, което прави резултатите безсмислени в научната общност. Като богат източник на В-витамини, витамини С, D и Е, желязо, мед и калий, мака на прах несъмнено осигурява прост начин да увеличите приема на микроелементи. Просто добавете праха към печива, коктейли, кисело мляко, чай и зърнени храни.
11. Алое Вера
Алое вера е бодливо растение с пълни с гел листа, които се състоят от 99 процента вода. Сокът и гелът от алое вера се използват от хиляди години за лечение на кожни раздразнения и запек. Сокът от алое може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2. И докато липсват изследвания, алое гелът може да предпази зъбните кухини чрез намаляване на оралните бактерии. Друго предимство е, че екстрактът от алое вера може да помогне за намаляване на увреждането на черния дроб, свързано с злоупотребата с алкохол. Горчивата течност в листата на алое може да стимулира движението на червата, но тъй като причинява болезнени спазми, не се счита за безопасно за употреба на слабително. Алое вера се предлага във форми за сок, сметана и добавки.
Кредит: Стив Гортън / Дорлинг Киндърсли / Гети ИмиджАлое вера е бодливо растение с пълни с гел листа, които се състоят от 99 процента вода. Сокът и гелът от алое вера се използват от хиляди години за лечение на кожни раздразнения и запек. Сокът от алое може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2. И докато липсват изследвания, алое гелът може да предпази зъбните кухини чрез намаляване на оралните бактерии. Друго предимство е, че екстрактът от алое вера може да помогне за намаляване на увреждането на черния дроб, свързано с злоупотребата с алкохол. Горчивата течност в листата на алое може да стимулира движението на червата, но тъй като причинява болезнени спазми, не се счита за безопасно за употреба на слабително. Алое вера се предлага във форми за сок, сметана и добавки.
12. Черен чесън
Черният чесън е просто редовен чесън, който ферментира около месец в пространство, контролирано от температура и влажност. „Черният чесън е по-сладък на вкус“, казва Тан Ай Шан, диетолог в Сингапур. "Острата миризма и пикантността в пресния чесън се отстраняват по време на процеса на ферментация." Въпреки че изследванията при хора са ограничени, изглежда, че това носи ползи. Изследване върху животни, публикувано в Nutrition Research and Practice през 2009 г., показа, че остарелият черен чесън осигурява по-мощни антиоксидантни ефекти от обикновения чесън и може да помогне за предотвратяване на усложнения от диабет. Използвайте черен чесън, както бихте бял чесън, добавяйки го към зеленчукови ястия, месни маринати и сосове. Можете също така да изпечете черни скилидки чесън, за да използвате като намазващо масло, без млечни масла.
Кредит: Мулти-битове / FoodPix / Гети изображенияЧерният чесън е просто редовен чесън, който ферментира около месец в пространство, контролирано от температура и влажност. „Черният чесън е по-сладък на вкус“, казва Тан Ай Шан, диетолог в Сингапур. "Острата миризма и пикантността в пресния чесън се отстраняват по време на процеса на ферментация." Въпреки че изследванията при хора са ограничени, изглежда, че това носи ползи. Изследване върху животни, публикувано в Nutrition Research and Practice през 2009 г., показа, че остарелият черен чесън осигурява по-мощни антиоксидантни ефекти от обикновения чесън и може да помогне за предотвратяване на усложнения от диабет. Използвайте черен чесън, както бихте бял чесън, добавяйки го към зеленчукови ястия, месни маринати и сосове. Можете също така да изпечете черни скилидки чесън, за да използвате като намазващо масло, без млечни масла.
13. Зелен чай
Зеленият чай е популярен от векове в цяла Азия. От всички чайове той има най-богатото количество антиоксиданти, като насърчава силната имунна функция. През последните години тя придоби още по-голяма популярност, защото се казва, че помага на хората да управляват теглото си. Проучване, представено в американския семеен лекар през 2009 г., показа, че затлъстелите възрастни, които употребяват напитка, съдържаща екстракт от зелен чай в продължение на 12 седмици, губят значително повече телесни мазнини от възрастните, които консумират плацебо. Зеленият чай може да помогне за минимизиране на ефекта от рак на пикочния мехур, рак на хранопровода, възпалителни заболявания и диабет. Докато самият чай се счита за безопасен, добавките от зелен чай могат да причинят странични ефекти. Преди да приемате капсули зелен чай, потърсете съвет от вашия лекар.
Кредит: Банката с изображения / Гети ИмиджисЗеленият чай е популярен от векове в цяла Азия. От всички чайове той има най-богатото количество антиоксиданти, като насърчава силната имунна функция. През последните години тя придоби още по-голяма популярност, защото се казва, че помага на хората да управляват теглото си. Проучване, представено в американския семеен лекар през 2009 г., показа, че затлъстелите възрастни, които употребяват напитка, съдържаща екстракт от зелен чай в продължение на 12 седмици, губят значително повече телесни мазнини от възрастните, които консумират плацебо. Зеленият чай може да помогне за минимизиране на ефекта от рак на пикочния мехур, рак на хранопровода, възпалителни заболявания и диабет. Докато самият чай се счита за безопасен, добавките от зелен чай могат да причинят странични ефекти. Преди да приемате капсули зелен чай, потърсете съвет от вашия лекар.
14. Годжи Бери
Смята се, че плодовете от годжи пазят срещу високо кръвно налягане, диабет, проблеми с очите и ранна смърт. Въпреки че са необходими повече изследвания, проучване на животни, публикувано в Photochemical & Photobiological Sciences през 2010 г., показа, че сокът от годжи бери може да помогне за предпазване на кожата от увреждане от UV радиация. Много от здравните твърдения обаче остават недоказани. Ако се насладите на вкуса на годжи горски плодове и можете да си позволите донякъде високата им цена, те може да са добър вариант. Най-малкото, яденето на годжи плодове ще ви даде антиоксиданти и фибри, подобни на тези, които бихте получили в яденето на други (по-достъпни) плодове. В противен случай Алисън Хорнби, диетолог и говорител на Британската диетична асоциация, предлага да се цели разнообразие от други по-известни и налични плодове и зеленчуци вместо това.
Кредит: Кристин Дювал / FoodPix / Гети ИмиджСмята се, че плодовете от годжи пазят срещу високо кръвно налягане, диабет, проблеми с очите и ранна смърт. Въпреки че са необходими повече изследвания, проучване на животни, публикувано в Photochemical & Photobiological Sciences през 2010 г., показа, че сокът от годжи бери може да помогне за предпазване на кожата от увреждане от UV радиация. Много от здравните твърдения обаче остават недоказани. Ако се насладите на вкуса на годжи горски плодове и можете да си позволите донякъде високата им цена, те може да са добър вариант. Най-малкото, яденето на годжи плодове ще ви даде антиоксиданти и фибри, подобни на тези, които бихте получили в яденето на други (по-достъпни) плодове. В противен случай Алисън Хорнби, диетолог и говорител на Британската диетична асоциация, предлага да се цели разнообразие от други по-известни и налични плодове и зеленчуци вместо това.
15. Комбуча
Американците са изразходвали повече от 295 милиона долара за чай от комбуча през 2009 г., приканвайки ползи и потенциални рискове, според статията на New York Times от 2010 г. Въпреки че липсват доказателства, се смята, че ферментиралият чай подпомага храносмилателните проблеми, косопада, гъбични инфекции, безсъние и дори рак. Процесът на ферментация стимулира производството на пробиотици, които са показали обещаващи ефекти при различни състояния, включително дрождени инфекции и инфекции зад повечето язви, според Националния център за допълваща и алтернативна медицина. Прекаленият прием на чай с комбуча обаче е свързан с усложнения, включително някои смъртни случаи. Тъй като някои от тези ефекти произтичат от материалите, в които се приготвя чаят, изберете сортове, които не се варят в керамични, оловни или боядисани съдове. Умереният прием на чая се счита за безопасен.
Кредит: Werner Blessing / StockFood / Getty ImagesАмериканците са изразходвали повече от 295 милиона долара за чай от комбуча през 2009 г., приканвайки ползи и потенциални рискове, според статията на New York Times от 2010 г. Въпреки че липсват доказателства, се смята, че ферментиралият чай подпомага храносмилателните проблеми, косопада, гъбични инфекции, безсъние и дори рак. Процесът на ферментация стимулира производството на пробиотици, които са показали обещаващи ефекти при различни състояния, включително дрождени инфекции и инфекции зад повечето язви, според Националния център за допълваща и алтернативна медицина. Прекаленият прием на чай с комбуча обаче е свързан с усложнения, включително някои смъртни случаи. Тъй като някои от тези ефекти произтичат от материалите, в които се приготвя чаят, изберете сортове, които не се варят в керамични, оловни или боядисани съдове. Умереният прием на чая се счита за безопасен.
16. Какао
Изследване, публикувано в Food Research International, показва, че какаовите продукти (включително люспи, черупки и вътрешности от какао на зърна) са добър източник на богати на антиоксиданти съединения. Но преди да започнете да ядете шоколадови барове ежедневно, трябва да знаете, че какаото - шоколадът в естествената му форма - е лишено от добавени захари и сметана с високо съдържание на мазнини. За да получите предимствата на какаото, като подобрено кръвно налягане и понижен риск от сърдечни заболявания, изберете тъмен или суров шоколад. Densie Webb, регистриран диетолог в Остин, Тексас, препоръчва да изберат шоколад, състоящ се от 70 процента или повече чисто какао. Суровото какао има горчив вкус, затова го добавяйте към други храни, като смутита, гранола, овесени ядки или дори кисело мляко, за вкусна, питателна почерпка.
Кредит: iStockИзследване, публикувано в Food Research International, показва, че какаовите продукти (включително люспи, черупки и вътрешности от какаово зърно) са добър източник на богати на антиоксиданти съединения. Но преди да започнете да ядете шоколадови барове ежедневно, трябва да знаете, че какаото - шоколадът в естествената му форма - е лишено от добавени захари и сметана с високо съдържание на мазнини. За да получите предимствата на какаото, като подобрено кръвно налягане и понижен риск от сърдечни заболявания, изберете тъмен или суров шоколад. Densie Webb, регистриран диетолог в Остин, Тексас, препоръчва да изберат шоколад, състоящ се от 70 процента или повече чисто какао. Суровото какао има горчив вкус, затова го добавяйте към други храни, като смутита, гранола, овесени ядки или дори кисело мляко, за вкусна, питателна почерпка.
Какво мислите за тези суперхрани?
Изненадахте ли се от някоя от суперхрани в нашия списък? Ядете ли някоя от тях? Имате ли рецепти, които искате да споделите? Има ли нови в този списък, които ще опитате? Също така споменахме ли любимите ви суперхрани? Има ли важни суперхрани, които сме пропуснали? Уведомете ни, като оставите коментар по-долу. Ще се радваме да чуем от вас.
Кредит: iStockИзненадахте ли се от някоя от суперхрани в нашия списък? Ядете ли някоя от тях? Имате ли рецепти, които искате да споделите? Има ли нови в този списък, които ще опитате? Също така споменахме ли любимите ви суперхрани? Има ли важни суперхрани, които сме пропуснали? Уведомете ни, като оставите коментар по-долу. Ще се радваме да чуем от вас.
