Знайте си аминокиселините
Лизинът и аргининът са две от 20-те аминокиселини, които тялото ви използва, за да синтезира протеина, който съставлява голяма част от тъканите на тялото ви, включително мускулите и костите. Аминокиселините са необходими за растеж и развитие, възстановяване на тъканите, храносмилане и други важни функции.
Тялото ви може да произвежда някои аминокиселини, но вие трябва да получите останалите от вашата диета. Тези, които тялото ви прави, се наричат несъществени аминокиселини, тъй като не е необходимо да ги получавате от диетата си в повечето случаи. Тези, които тялото ви не може да направи, се наричат незаменими аминокиселини, тъй като трябва да ги набавяте от храната.
Аргининът е несъществена аминокиселина, докато лизинът е основна аминокиселина. Това разграничение е важно, когато става дума за аргинин и простудни рани. Тъй като тялото ви произвежда аргинин, не е решаващо да получавате много аргинин от храната. Това е добро нещо, тъй като твърде много аргинин може да задейства вируса на херпес, който причинява простудни рани.
От друга страна, лизинът може да помогне за противодействие на активността на аргинин. Като несъществена аминокиселина е важно да получите достатъчно лизин от диетата си както за цялостното си здраве, така и за потенциално намаляване на риска от настинки.
Бакшиш
Трета група аминокиселини се нарича условни. Тя включва несъществени аминокиселини, които стават основни по време, когато тялото ви може да не е в състояние да ги произвежда в достатъчни количества, например когато сте болни, ранени или стресирани. Аргининът е условна аминокиселина, така че може да не е разумно да го избягвате по всяко време.
Храни с високо съдържание на лизин
Дали добавянето на повече лизин към диетата ви ще помогне, все още се проучва и засега изследванията са неубедителни. Според преглед, публикуван в сп. Integrative Medicine: A Clinician's Journal през юни 2017 г., дозите лизин над 3 грама на ден подобряват субективните преживявания при участниците в проучването. В комбинация с диета с ниско съдържание на аргинин, дозите над 1 грам дневно могат да бъдат ефективни, но са необходими повече изследвания.
Получаването на това количество от храните е сравнително лесно. Само 3 унции печено говеждо месо имат малко над 3 грама лизин, според USDA.
Три унции пуешки крилца имат 2, 6 грама, а 3 унции свинско котлети имат около 2, 3 грама. Същото количество риба тон и скариди имат съответно 2, 2 и 1, 8 грама. Други добри източници са сирене, соя и други соеви храни, ядки и семена, яйца и боб.
Някои от тези храни също са с високо съдържание на аргинин, включително ядки (фъстъци, бадеми и кашу) и слънчогледови семки. Шоколадът също е богат източник на аргинин, съобщава Университетът на Уисконсин-Медисън по медицина и обществено здраве.
Идеалните храни са тези, които имат добро съотношение лизин-аргинин. Според инструмента за хранителни съотношения на USDA някои от храните с най-високо съдържание на лизин и най-ниско съдържание на аргинин включват:
- Starfruit
- кисело мляко
- Мляко
- Сирене
- карфиол
- папая
По принцип плодовете, зеленчуците и млечните продукти осигуряват правилното съотношение. Училището по медицина и обществено здраве на Университета на Уисконсин-Медисън казва, че бобът, рибата, пуешкото и пилешкото месо също могат да бъдат увеличени в диетата.
Ако обмисляте да приемате добавка лизин, за да увеличите приема, първо поговорете с Вашия лекар. Лизин добавки са вероятно безопасни, но техните ефекти не са добре проучени, според Winchester Hospital.
Големите дози са причинили камъни в жлъчката и висок холестерол при проучвания върху животни, така че ако сте предразположени към някой от тези проблеми, приемайте лизин с повишено внимание и само с разрешение на Вашия лекар.
