Кетозата е метаболитно състояние, което възниква, когато тялото е използвало наличните си запаси от гликоген и започва да гори мазнини, за да осигури енергия на мозъка. Диетичната кетоза обикновено се случва при диети с ниско съдържание на въглехидрати или когато сте яли недостатъчно количество за два до три дни. Кетозата първоначално е била използвана за лечение на епилепсия, но може да допринесе за загуба на тегло при хора с наднормено тегло или затлъстели.
Причини за предизвикване на кетоза
Кетозата се използва за лечение на припадъци от 20-те години. Това е особено полезен метод за лечение на деца или такива с лошо контролирани припадъци. Изследвания, разгледани в списанието "Текущи възможности за лечение в неврологията", установяват, че индуцирането на кетоза също може да бъде от полза от редица други състояния. Изглежда, че кетозата забавя растежа на злокачествените тумори и ракови заболявания и може да коригира метаболитните дефекти, като диабет или затлъстяване. Изглежда, че има и защитен ефект при дегенеративни състояния като Паркинсон и Алцхаймер.
Преминаване на нисковъглехидрати
Трябва силно да ограничите въглехидратите, за да предизвикате кетоза. За контекст Институтът по медицина препоръчва дневен прием от 130 грама въглехидрати на ден, докато кетогенните диети изискват много малко въглехидрати, обикновено въз основа на съотношение на мазнини, въглехидрати и протеини в зависимост от нуждите от калории. Това обикновено означава премахване на всички зърнени продукти (включително хляб, макаронени изделия, ориз и семена), плодове и повечето млечни продукти от диетата и разчитане на нестандартни зеленчуци, постно месо, яйца, твърдо сирене и масла за ежедневен прием на калории.
Как става индукцията
Преди да влезете в кетоза, тялото ви обикновено има малко количество енергия, налична в кръвообращението като глюкоза и гликоген в черния дроб. Когато не ядете или не ядете само мазнини и протеини, вашата глюкоза и гликоген не се допълват достатъчно, за да осигурят енергия на мозъка. Това предизвиква кетоза, при която мастните киселини се превръщат в кетони. Кетоните са енергийни тела, които могат да се използват от мозъка вместо глюкоза.
Знаеш, че си в кетоза, когато…
Когато предизвиквате кетоза в тялото, обикновено има няколко симптома. Дишането и урината могат да станат остри, миришещи на ацетон или презрели плодове. Запекът е често срещан, както и усещането за безгласност, когато кръвната ви захар спада. Ако имате гадене, повръщане, хиперактивност или дехидратация, може да сте в напреднала кетоза или кетоацидоза, при която нивата на ацетон в кръвта ви надминават здравите нива. Това е често при неконтролиран диабет и изисква медицинска помощ. Престоят в кетоза в продължение на седмици или месеци може да бъде от полза за загуба на тегло, но също така може да причини сериозни състояния като камъни в бъбреците, хиперхолестеролемия и панкреатит.
