Натриевият бикарбонат, по-известен като сода за хляб, е често срещана съставка в бързите хлябове и други печива. Въпреки че няма ползи за хора със здрави бъбреци, е полезно, ако имате бъбречно заболяване. Тази евтина добавка може да подобри хранителния ви статус и да помогне за забавяне на прогресията на намаляването на бъбреците. Говорете с вашия бъбречен диетолог, преди да го добавите към режима на лечение на бъбреците.
Бъбреци и киселинен баланс
Хроничното бъбречно заболяване увеличава риска от състояние, наречено метаболитна ацидоза, пишат авторите на ревю, появяващо се в списанието Nephrology Dialysis Transplantation от май 2012 г. Бъбречните бъбреци са по-малко способни да премахват киселини от тялото ви, което води до натрупване на киселина. Полученото разстройство в киселинния баланс компрометира хранителния ви статус, като причинява загуба на протеини и влошаване на проблемите с костните минерали. В допълнение, излишните киселини допълнително увреждат вече отказали бъбреци. В крайна сметка метаболитната ацидоза допринася за прогресирането на хроничното бъбречно заболяване.
Содата за хляб е добра за бъбреците
Содата за хляб неутрализира киселините и спомага за привеждането на киселинно / алкално ниво в баланс. Това предотвратява натрупването на киселини и предпазва бъбреците ви от свързано увреждане. Изследване, публикувано през септември 2009 г., предполага, че добавянето на сода за хляб е полезно за хора с напреднал спад на бъбреците. Ежедневната доза забавя прогресията на бъбречно заболяване, според проучването, което се появи в списанието на Американското дружество по нефрология. Той предотвратява загубата на протеини и подобрява хранителния статус чрез увеличаване на аминокиселините.
Приготвяне на сода за хляб
Говорете с бъбречния си диетолог относно добавянето на сода за хляб като част от режима на лечение на бъбреците. Содата за хляб идва под формата на прах или таблетка, която разтваряте в чаша вода. Първоначално водата ще изглежда мътна, така че може да се наложи да я разбъркате, за да й помогнете да се разтвори. След като се разтвори, водата отново ще изглежда бистра и вие можете да я пиете. Содата за хляб има леко горчив вкус. Бъбречният ви диета ще ви даде насоки колко да пиете. Не забравяйте да объркате содата с бакпулвера, когато я купувате.
Управлявайте приема на диетични киселини
Ако се чудите дали нивата на киселини в диетата ви оказват влияние и върху работата на бъбреците, отговорът е „да“, според проучване, появило се в изданието за 2014 г. на American Journal of Nephrology. Авторите пишат, че приемът на диетична киселина влияе на киселинния баланс в тялото ви и може независимо да ускори намаляването на бъбреците.
Яденето на повече плодове и зеленчуци, които са алкални, спомага за забавянето на намаляването на бъбреците, според информация на Американското дружество по нефрология, представено на ноември 2013 г. на ASN Kidney Week. Като пациент с ХБП обикновено трябва да избирате плодове и зеленчуци с ниско съдържание на калий и фосфор. Ограничаването на храни, които произвеждат киселини като пшенично брашно и животински протеин, също може да помогне.
