Сокът от червена боровинка изглежда като здравословна напитка, богата на антиоксиданти и витамини. В повечето случаи пиенето на сок от червена боровинка няма да доведе до здравословни проблеми, но има една ситуация, при която сокът от червена боровинка може да бъде опасен. Хората, които приемат лекарството варфарин - известен още с марката Coumadin - може да имат проблеми със съсирването на кръвта, ако пият и сок от червена боровинка.
За Варфарин
Варфарин е лекарство, което се отпуска по лекарско предписание, което прави кръвосъсирването по-бавно. Макар често да се нарича "разредител на кръвта", той всъщност не променя консистенцията на кръвта. Варфаринът блокира образуването на фактори на витамин К, които помагат на кръвта да се съсирва. Поддържането на нивото на витамин К в равновесие, докато приемате варфарин е много важно, тъй като ако нивото на витамин К се просмуква нагоре и надолу, дозировката ви варфарин може да не може да се справи с това. Честите промени в дозата на варфарин затрудняват тялото ви да свикне с лекарствените ефекти. Когато сте на варфарин, това, което ядете и пиете, също е много важно. Храни с високо съдържание на витамин К, като зелени листни зеленчуци като спанак, броколи и маруля, също могат да повлияят на нивото на витамин К в кръвта. Сокът от червена боровинка е друга храна, която може да попречи на варфарина.
Сок от червена боровинка и варфарин
Сокът от червена боровинка съдържа значително количество салицилова киселина - важна съставка в аспирина. Когато редовно пиете сок от червена боровинка или ядете други хранителни продукти от червена боровинка, това може да увеличи количеството на салицилова киселина в тялото ви. Тъй като това вещество може да предотврати съсирването на кръвта, според Medline Plus, това може да предизвика взаимодействия с варфарин, което също предотвратява съсирването. Сокът от червена боровинка може също да намали колко бързо лекарства като варфарин се разграждат от черния дроб и това е друг начин, който може да повлияе на INR или международното нормализирано съотношение, което се използва за определяне на колко варфарин трябва да се дава на човек всеки ден,
Проучването
Литературата по тази тема обаче не е ясна. Институтът по червена боровинка изследва въпроса за взаимодействието на червена боровинка и варфарин и макар да смята, че потенциалът за взаимодействия е лек, той публикува прессъобщение, в което обсъжда проблема и препоръчва на хората да обсъждат промените в диетата с медицински специалист. Едно проучване, съобщено в „Журнал на Американската диетична асоциация“ през май 2006 г., не открива значителни промени в INR, когато на пациентите от мъжки пол, които са били стабилни на варфарин, са давали по 250 милилитра сок от червена боровинка на ден. Но това проучване също отбелязва, че в литературата има случаи на случаи, в които сокът от червена боровинка изглежда взаимодейства с варфарин. PubMed отбелязва, че хората могат да реагират различно на варфарин въз основа на генетичния си състав или наследственост.
Съображения и предупреждения
Въпреки че сокът от червена боровинка може да не е проблем за някои хора, особено в малки количества, варфаринът е лекарство с потенциално сериозни странични ефекти. PubMed препоръчва да не правите големи промени в хранителните си модели, като например да продължите диета, без първо да ги обсъждате с медицински специалист.
