Според Министерството на земеделието на САЩ към 2010 г. най-малко 80 процента от царевицата и приблизително 90 процента соя, отглеждани в Съединените щати, се отглеждат от генетично модифицирани семена. Генетично модифицираните или ГМО храни са култури, отглеждани от семена, проектирани за увеличаване на добива и по-ниски производствени разходи. Привържениците на ГМ храни твърдят, че по-високите добиви и подобреното хранително съдържание са необходими, за да се осигури адекватна храна за нарастващото население в света. Противниците твърдят, че всички претенции за ползите от ГМ храни са недоказани и посочват липсата на проучвания за безопасност и реалните и потенциални опасности за здравето на хората и околната среда като причини за забрана на продуктите.
Последствия за здравето
Повишаването на автоимунните заболявания, безплодието, стомашно-чревните проблеми и хроничните заболявания могат да бъдат свързани с въвеждането на ГМ храни. В позиционен документ на Американската академия по екологична медицина авторите молят всички лекари да вземат предвид ролята на ГМ храни в здравната криза на нацията и съветват пациентите си да избягват всички ГМ храни, когато е възможно. Академията също препоръчва мораториум върху ГМ семена и призовава за незабавни независими тестове за безопасност и етикетиране на всички хранителни продукти, съдържащи генетично модифицирани продукти. От 2010 г. САЩ не изискват производителите на храни да идентифицират храните, произведени с генетично модифицирани култури.
Доставка на храна с риск
Генетично модифицираните семена са патентован продукт и за да закупят семената, клиентите трябва да подпишат споразумение за употреба с производителя на семена. Според Майк Адамс от уебсайта Natural News, Monsanto - фирмата agritech, която контролира приблизително 90 процента от пазара на ГМО семена - забранява на фермерите да спестяват семена или да ги продават на други производители. Адамс казва, че малките независими земеделски производители, чиито култури се замърсяват от съседни генетично модифицирани култури, трябва да платят патентни такси или рискуват да бъдат съдени.
Тъй като разчитането на ГМ семена се разширява в световен мащаб, опасенията относно предлагането на храни и безопасността продължават да нарастват. Генетично модифицираните семена са идентични по структура и ако проблемът засегне една конкретна култура, може да се стигне до голям провал на културите. Например, след неотдавнашния провал на три култури от ГМО царевица в три южноафрикански провинции, Центърът за биологична сигурност в Африка призова за разследване и незабавна забрана на всички ГМО храни. Царевицата е основен източник на храна за южноафриканските нации.
Унищожаване на околната среда
Повечето ГМО семена са генетично разработени, за да са устойчиви на хербициди, устойчиви на инсектиране и болести. Природозащитниците се притесняват, че характеристиките на генетично модифицираните култури могат да насърчат фермерите да увеличат употребата на хербициди и пестициди, което ще повиши консумацията на хора от опасни токсини. ГМ-културите също произвеждат свои собствени пестициди, което внася допълнителни отрови в хората и почвата и може да причини непредвидени промени в околната среда. Друга тревога е, че токсините, съдържащи се в ГМО растенията, могат да навредят на други организми, като гъсеници на монарха, пчели и птици. Пестицидът, открит в генетично модифицирания памук и царевица, е замесен в смъртта на домашни птици, крави, коне, овце и биволи по целия свят.
