Въпреки че не са цитрусови плодове, кайсиите съдържат малко количество лимонена киселина, която придава на този малък портокалов плод тръпчив вкус. Докато киселината в плодовете предлага някои ползи за здравето, някои хора трябва да ограничат приема на естественото вещество поради непоносимост. Консултирайте се с Вашия лекар, ако се почувствате зле след консумация на кайсии.
Лимонена киселина в кайсии
Количеството лимонена киселина в кайсиите варира в зависимост от това дали ядете пресни или сушени версии на плодовете. Докато сушените плодове обикновено са по-концентриран източник на хранителни вещества, това не е така за лимонената киселина. 100-грамова порция пресни кайсии, която е приблизително три кайсии, съдържа около 7 до 10 грама лимонена киселина, докато същата порция сушени кайсии съдържа около 6 до 9 грама. Чаша портокалов сок от 8 унции съдържа само 2 грама лимонена киселина.
Предимства на лимонената киселина
Лимонената киселина не е витамин или минерал и не е от съществено значение, но предлага някои ползи за здравето. Като антиоксидант, лимонената киселина може да помогне за предотвратяване или забавяне на увреждането на клетките. Но най-известната употреба на лимонената киселина може да бъде за предотвратяване на камъни в бъбреците. Получаването на повече лимонена киселина в диетата ви от храни като кайсии може да помогне да се предотврати образуването на камъни в бъбреците, както и да помогне за разграждането на тези, които вече може да имате, според Университета на Уисконсин болница и клиники.
Нетърпимост към лимонена киселина
Някои хора не могат да понасят лимонената киселина поради невъзможност да я метаболизират. Честите реакции включват коремна болка, диария, повръщане, подуване на корема, обрив или сърбеж на кожата. Количеството лимонена киселина, което може да предизвика реакция, варира от човек на човек. Ако изпитвате затруднения да понасяте лимонена киселина, консултирайте се с вашия лекар, за да определите дали е добре да ядете кайсии.
Допълнителни предимства за кайсии
Кайсиите правят здравословно допълнение към вашата диета, независимо дали ги ядете, за да увеличите приема на лимонена киселина или защото се наслаждавате на техния вкус. 100-грамова порция пресни кайсии има по-малко от 50 калории, 11 грама въглехидрати и 2 грама фибри. Той също така отговаря на почти 40 процента от дневната стойност за витамин А и 17 процента от дневната стойност за витамин С. Като антиоксиданти, тези витамини повишават боевата сила на тялото ви срещу увреждане на клетките.
